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Quais ervas para crescer na varanda

Quais ervas para crescer na varanda

Mesmo quem não tem jardim tem todo o direito de ter um cantinho verde e perfumado, por isso aqui vão algumas dicas sobre quais ervas crescer na varanda. Nem sempre os habituais, que já deves ter pensado, mas algumas ideias originais para experimentar tanto em tachos como na cozinha.

Nada contra sálvia e manjericão, mas tentamos fazê-los coexistir com outras ervas surpreendendo os vizinhos. A maior vantagem será, sem dúvida, o facto de poderem ser utilizados nas nossas receitas, já que são um ingrediente ligeiro e ao mesmo tempo saboroso. Às vezes, eles quase podem substituir sal, nos permitindo não exagerar, mas não tendo que desistir dos sabores.

Um pequeno jardim aromático DIY também é extremamente relaxante, é um hobby e ao mesmo tempo uma espécie de cura anti-stress, além de nos dar uma varanda muito bonita. verde e luxuriante, bonito de se olhar, mesmo que não sejam flores estritamente decorativas.

Quais ervas aromáticas crescer na varanda: as originais

Quando estiver se perguntando quais ervas aromáticas devem ser cultivadas na varanda, não se conforme com a resposta mais óbvia que vem à mente, mas ouse, vá mais longe. Por exemplo, você pode inserir manjerona, um ingrediente amplamente utilizado e, portanto, útil para ter à mão. Nós encontramos ambos em carne e peixe, mas também em vegetais. Muitas vezes, é recomendado como um remédio natural para ansiedade, enxaquecas e insônia, mas também é rico em vitamina C, por isso é usado para combater resfriados, tosses e doenças sazonais.

Outra ideia original é a de borragem, às vezes também usado contra dores de garganta e doenças de pele. Também é muito rico em potássio. Na varanda também nos faz ficar bem com as suas flores roxas, aliás também podemos encontrá-lo como elemento decorativo nos pratos. Como ingrediente, geralmente está em sopas, mas também é fresco em saladas em vez de pepinos. Também é encontrado no pansotti, uma receita tradicional da Ligúria

Vamos prosseguir para raiz-forte, remédio eficaz para artrose, problemas respiratórios e infecções do trato urinário. Nem todo mundo gosta, é preciso ressaltar, porque tem um sabor muito picante. Você pode fazer um molho para carne e peixe, junto com creme e vinagre, ou pode usar as folhas para enriquecer a salada e neste caso o sabor é mais doce.

Terminamos a revisão das ervas aromáticas originais com o Cerefólio. É frequentemente associada ao anis, pelo seu sabor, mas também à salsa, pela sua forma. O cerefólio é pouco conhecido e não é óbvio como usá-lo. Pode-se colocar com batatas, ovos e / ou peixes, cortados em folhas finas. Tem fortes propriedades emolientes, portanto pode curar hematomas, picadas de insetos, olhos inflamados pelo sol e vento e frieiras. Também o encontramos usado no tratamento de dores reumáticas, retenção de água ou eczema.

Quais ervas aromáticas cultivar na varanda: os clássicos

O tomilho é certamente uma erva aromática que conhecemos melhor do que as anteriores, mas não é tão óbvio cultivá-lo na varanda. Com seu aroma forte e persistente, pode dar sabor a assados ​​e guisados, mas os vegetarianos também podem usá-lo com batatas, ervilhas e feijão, e sopas dessas leguminosas. Possui propriedades tonificantes, pode combater o estresse e proteger contra infecções brônquicas, além de ser um eficaz antiinflamatório.

Outra erva clássica é o zimbro, conhecida desde milênios. É frequentemente usado no lugar da pimenta, especialmente em receitas de caça ou peixes. As suas bagas, para serem esmagadas e nunca comidas, são um anti-séptico natural para o trato urinário e respiratório. Também podemos usar o zimbro para massagens devido às suas propriedades anti-reumáticas: ajuda a relaxar os músculos contraídos e evita cãibras.

Entre as ervas da varanda, como não citar ocebolinha, perfumado e com um sabor difícil de confundir. Na cozinha é muito utilizado porque dá um toque de carácter aos pratos. Ele tem muitas propriedades semelhantes ao alho, mas "fede" menos, é rico em sais minerais, vitamina C e fósforo e tem fortes propriedades purificantes e diuréticas.

Vamos prosseguir paraanis, erva aromática utilizada principalmente em doces e licores, pelo sabor que lembra a menta, mas que se assemelha ao do funcho. eu'anis pode ser usado como remédio para ansiedade e insônia, mas também tem propriedades balsâmicas e digestivas.

De anis com endro, e por favor, não vamos nos confundir! Esta erva aromática é perfeita com peixes, uma combinação clássica, mas também podemos usá-la com sucesso em marinadas e molhos para salada. Na varanda, a planta de endro traz pequenas flores amarelas e um cheiro bomna verdade, é também um remédio contra o mau hálito, bem como contra a insônia e a celulite, graças às suas propriedades diuréticas e purificadoras. Dedicamos as últimas linhas ao estragão, uma erva muito útil contra dores de dentes e problemas digestivos. Geralmente é usado com ovos e frango, mas o encontramos como ingrediente em vários molhos e sopas.

Que ervas cultivar na varanda: guia

Se este artigo despertou em você o desejo de experimentar novos cheiros e sabores, novas plantas de varanda, recomendo este guia completo e abrangente onde você pode encontrar muitas respostas e idéias originais. É o Atlas gastronômico de ervas.


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