TEMAS

Galanga: benefícios e utilizações

Galanga: benefícios e utilizações


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pertencente à mesma família do gengibre, o galanga é uma planta cronometrada conhecida por seus potenciais usos medicinais e culinários. Dotado de importantes propriedades benéficas, certamente vale a pena tentar entender o que é, quais são seus usos tradicionais, seus benefícios para a saúde e como tomá-lo!

O que é galanga

galanga há muito é usado como tempero culinário e planta curativa. Nativa do Sudeste Asiático, onde foi parte importante de muitas culturas asiáticas, tem sabor e aroma semelhantes aos da raiz de Ruivo. As qualidades picantes, apimentadas e aromáticas da galanga tornam-na um ingrediente ideal em vários pratos tradicionais, como sopas e arroz.

Além disso, deve-se ter em mente - nesta fase de abertura do nosso estudo - que existem dois tipos de galanga comumente usados ​​na culinária e como planta curativa: galanga maior (alpinia galanga) e o galanga menor (alpinia officinarum). Em particular, este último desempenhava um papel central na dieta, com sua aparência avermelhada e raízes que lembram dedos longos e finos.

A raiz da galanga

Junto com gengibre,uso medicinal de galanga espalhou-se pela Europa por meio de rotas comerciais com a Ásia. Nos tempos modernos, entretanto, o gengibre assumiu o controle e a galanga tornou-se relativamente desconhecida para os mercados ocidentais.

Mas nem sempre foi assim. Na verdade, houve longos períodos de tempo em que a galanga desempenhou um papel importante na Europa e, em particular, durante a Idade Média. Considere que a prática da medicina monástica usava a galanga para curar uma variedade de doenças e que, para alguns, essa raiz tinha poderes milagrosos.

O uso da galanga nas tradições de cura ocidentais continuou da medicina monástica à medicina tradicional alemã, e então se espalhou para outros pares do velho continente.

Propriedades e benefícios da galanga

Os efeitos curativos da galanga são particularmente extensos. Exemplos notáveis ​​são atribuídos a ele propriedades antimicrobianas e antioxidantesNo entanto, dado que a galanga e o gengibre estão intimamente relacionados, não é surpresa que os benefícios para a saúde da primeira sejam muito semelhantes aos benefícios para a saúde do último.

Mais especificamente, os compostos orgânicos ativos encontrados na planta galanga incluem flavonóides, taninos e óleos essenciais, que atuam separadamente e combinados para gerar uma ampla variedade de efeitos positivos no corpo humano.

Por exemplo, eu flavonóides e eu taninos - normalmente, o que torna os alimentos amargos - junto com os óleos essenciais são a razão pela qual se acredita que a galanga seja uma planta tão potente antioxidante e antiinflamatória. As seguintes características foram atribuídas à galanga:

  • antioxidantes,
  • anti-inflamatório,
  • antibacteriano,
  • antiviral
  • antifúngicos,
  • anti-hipertensivo, sendo capaz de baixar a pressão arterial,
  • anticâncer,
  • de alívio da dor,
  • desenvolvimento da fertilidade, porque o número de espermatozóides aumenta.

Diante do exposto, não é surpreendente que a galanga tenha acabado sendo incluída em uma longa série de tratamentos para as seguintes condições:

  • artrite, reumatismo, dores e entorses nas articulações e músculos,
  • náusea,
  • problemas digestivos, como gases, diarreia e dor de estômago
  • doenças respiratórias, incluindo asma, bronquite, tosse e dor de garganta,
  • açúcar alto no sangue,
  • tratamento tópico como um antifúngico,
  • tratamento de mau hálito crônico,
  • tratamento para aumentar a contagem de esperma e libido,
  • antioxidante e alívio do resfriado comum,
  • redução do excesso de colesterol,
  • exaustão, fadiga e fraqueza,
  • estimulação do apetite,
  • saúde do coração, com redução da pressão arterial e melhor circulação.

Mesmo o óleos essenciais de galanga eles são ricos em potencial de cura. Pesquisas sobre óleo essencial de galanga e extratos de galanga destacaram de fato uma ampla gama de atividades farmacológicas e biológicas significativas.

É claro que nem todas essas propriedades benéficas foram suficientemente analisadas pela medicina tradicional e, portanto, antes de depositar excessiva confiança nesta planta, recomendamos que converse com seu médico. também compartilhamos que galanga não é recomendado para mulheres grávidas.

Como usar galanga

Mesmo se o galanga Também pode ser usado por meio de aplicações tópicas, a maioria dos benefícios para a saúde são obtidos comendo a raiz crua, seca ou em pó. Raízes frescas de galanga podem ser armazenadas por algumas semanas na geladeira.

O pó da galanga é obtido a partir das raízes secas, que são moídas. O pó de galanga pode ser usado como moído na hora para molhos, caril e sopas. Ou você pode adicionar pequenas quantidades de pó de galanga durante o cozimento.


Vídeo: Czeremcha i jej sok, wędliny oraz nasze magazyny (Pode 2022).