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Doce de abobrinha: uma receita fácil!

Doce de abobrinha: uma receita fácil!

geléia de abobrinha é uma receita deliciosa que você pode criar facilmente em casa. E mesmo que “soe” um tanto anômalo em comparação com receitas muito mais comuns, na realidade podemos garantir que tem um sabor verdadeiramente incrível e que você pode usá-lo para dezenas de pratos diferentes!

Em suma, assim como a geléia de damasco ou de pêssego, a geléia de abobrinha lhe permitirá mostrar um ingrediente verdadeiramente excepcional. No entanto, também é uma escolha mais incomum, que certamente irá intrigar todos os seus clientes. Depois de prová-lo, no entanto, eles não poderão mais prescindir desse produto, e temos certeza que pedirão mais.

E se você quiser uma variante deliciosa, sugerimos que você adicione mais ou menos gengibre, dependendo do quão picante você gosta. Se você é um tipo particularmente ousado, exagere um pouco: vai lhe dar um toque de gosto muito pessoal, a combinar com suas receitas inimitáveis!

Os ingredientes

Tendo esclarecido o acima, vamos tentar entender como você pode prepare a geléia de abobrinha, começando com uma olhada no ingredientes que são necessários para este fim.

Em particular, você precisará de:

  • 1 kg de abobrinha ralada grosseiramente;
  • 1kg de açúcar granulado;
  • um pouco de gengibre descascado e cortado em cubinhos finos, em quantidades ao seu gosto;
  • 3 limões, suco e raspas de limão;
  • 6 potes de geléia para encher!

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Como fazer geléia de abobrinha caseira

Assim que tiver os ingredientes necessários, podemos prosseguir para a compreensão como fazer geléia de abobrinha caseira. Não se preocupe, porque os passos são realmente muito simples e com certeza depois de alguns minutos você conseguirá metabolizá-los todos corretamente, dando grandes passos em direção ao resultado final desejado!

Quanto ao método, coloque tudo (exceto os potes a encher) em uma panela grande com fundo pesado. Lave os potes de geléia com água morna e sabão para remover qualquer resíduo. A seguir, misture todos os ingredientes com as mãos, fazendo-o com particular calma e energia: provavelmente você verá muita umidade sendo removida desse composto, visto que a abobrinha tem bastante e que o açúcar começará a se dissolver. Portanto, não se preocupe se houver vazamentos de “líquido”, pois é exatamente o que vai acontecer à medida que você procede à mistura dos ingredientes!

Coloque tudo em um panela em chamas baixoe mexa até que o açúcar se dissolva completamente. Aumente o fogo para médio-alto e remova qualquer tipo de espuma que se formar e subir até o topo. Pegue um potinho e coloque no freezer, pronto para o próximo passo: coloque os potes onde preparar a geléia, previamente limpa, e as respectivas tampas, em um forno a 120 ° para aquecê-los e esterilizá-los, até que a geléia esteja pronta .

Quando a geléia parece espessa e brilhante, ela está pronta para a próxima etapa! Antes de agir rápido demais, porém, faça uma verificação simples: arraste a colher pelo fundo da panela e verifique se a mistura separa com facilidade, deixando o fundo da panela à mostra.

Portanto, pegue a mistura e coloque-a no prato frio que mencionamos não há muitas linhas atrás. Se a mistura dobrar um pouco ao toque, está pronto! Caso contrário, cozinhe a geléia um pouco mais, até que esteja pronta, e faça este teste simples novamente.

Feito isso, deixe sua geléia esfriar e gosto para verificar o sabor. Adicione uma casca de limão ou gengibre se desejar, dependendo do sabor picante e azedo que você acha que deseja obter desta receita linda e saborosa!

Depois de concluir esta etapa, tudo o que você precisa fazer é despejar a mistura nos frascos, que obviamente ainda estarão quentes. Encha até o topo do recipiente e aperte bem as tampas enquanto a mistura ainda está quente. Etiquete e guarde em um local fresco e escuro: ao fazer isso, você pode usar seu fantástico geléia de abobrinha mesmo por um ano!

Nesse ponto, você pode usar a geléia de abobrinha para muitas combinações. Deixamos para você o prazer de descobrir como customizar seu cardápio, e como você pode surpreender seus amigos e parentes preparando um prato delicioso, que você poderá compartilhar conosco no espaço entre os comentários!


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