TEMAS

Como usar hortelã na cozinha

Como usar hortelã na cozinha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

hortelã é uma das ervas aromáticas mais conhecidas e também fácil de cultivar na sua varanda ou no seu jardim. Tem um cheiro e sabor agradáveis ​​que quase todas as pessoas adoram. No inverno, os doces de menta são despovoados para amortecer os sintomas de doenças sazonais; no verão, em vez disso, encontramos suas folhas no Mojito e outros coquetéis refrescantes, mas além desses dois ícones, podemos descobrir como usar hortelã na cozinha e tirar proveito de suas propriedades benéficas

Mint: propriedades

Vamos revisar rapidamente os benefícios deste aromático.

  • Ação anestésica tanto na pele quanto no estômago ..
  • Ação analgésica contra dores de cabeça e enxaquecas do tipo tensional. Ele reduz a dor e todos os outros sintomas quando aplicado na testa e nas têmporas.
  • Ação anti-séptica, antiparasitária e germicida graças ao seu conteúdo de polifenóis.
  • Ação descongestionante e balsâmica, atua como um fluidificador das secreções do aparelho respiratório, um excelente remédio para resfriados, febre e tosse.
  • Ação cosmética: refresca, tonifica e purifica a pele
  • Ação carminativa: reduz o volume do gás intestinal.
  • Ação aromáticana produção de bebidas, licores e produtos de confeitaria.
  • Ação purificadora, evite o mau hálito.

Como usar a hortelã na culinária: bebidas

Na cozinha somos acima de tudo dele poder aromatizante para produzir bebidas saborosas e ao mesmo tempo purificantes e refrescantes.

Vamos começar com um clássico Chá de menta. São necessárias 10 folhas de hortelã fresca para 500 ml de água, a água deve ser fervida junto com as folhas de hortelã em uma panela, quando retiramos do fogo esfriamos o líquido e filtramos adicionando suco de limão ou uma rodela de limão se preferirmos. Também podemos prepará-lo com hortelã seca, 4 colheres de chá a cada 500 ml de água. A beleza deste chá é que podemos tomá-lo quente no inverno e fresco no verão e é muito rápido de preparar. Também podemos levá-lo para o escritório em uma garrafa de água.

Podemos fazer um uso semelhante doÁgua com sabor de menta. Neste caso não é necessário ferver nada, apenas deixar as folhas imersas por algumas horas, muitas vezes acompanhadas de outras ervas ou frutas. Normalmente você deixa tudo em uma garrafa ou jarro para decantar, bebendo a água doce diretamente de lá.
Entre as bebidas encontramos também xarope de menta caseiro. Apesar do nome, não é mais complexo do que as bebidas anteriores para preparar e é muito matar a sede. Podemos beber diretamente, para suportar melhor o calor, mas também usá-lo para dar sabor a bebidas, granitas e doces.

Como usar a hortelã na culinária: alimentos

Existem várias receitas em que esta planta aromática é usada para dar sabor. No verão é um clássico adicione-o às saladas. Se tomarmos uma mistura de alface, tomate, rúcula, manjericão, pepino e frutos secos, podemos adicionar algumas folhas de hortelã para dar um toque mais original ao prato.

Outro uso muito simples da menta é como condimento, muito utilizado para pratos de leguminosas como por exemplo grão de bico e feijão cozido. Se cortarmos algumas folhas de hortelã em pequenos pedaços e adicioná-las a uma mistura de azeite, sal e limão, obteremos um molho saboroso e original que também podemos usar para vegetais como abobrinha ou tomate.

A hortelã também vai bem com frutas, então podemos inseri-la em saladas de frutas e vitaminas, bem como em centrífugas e smoothies. Normalmente os pares mais comuns são os de melancia e maçã, com laranja e limão, mas vamos experimentar. Às vezes, as combinações aparentemente mais absurdas acabam vencendo.

Como usar hortelã em casa

Vamos sair da cozinha e sempre com as folhas de hortelã em mãos aprendemos como pode ser útil por exemplo para razões de higiene, dadas as suas várias propriedades.

Se cultivarmos esta planta em vasos, mantendo-a perto das janelas, podemos desencorajar insetos como moscas e mosquitos que não gostam do cheiro. Juntamente com o manjericão e os gerânios, a hortelã tem uma forte ação anti-insetos e impede o uso de produtos químicos. Se não podemos mantê-lo em potes, vamos tentar preparar um pot pourri com folhas de hortelã secas junto com outras ervas e algumas flores. Vamos colocá-los em um saco de papel e deixá-los liberar o cheiro.

O cheiro de menta também é muito bem vindo nos armários. Podemos preparar saquinhos de hortelã com suas folhas secas e algumas gotas de óleo essencial de hortelã. Uma combinação possível é que com lavanda, você obtém fragrâncias muito eficazes para armários.

Esta planta também pode ser útil para limpeza, especialmente quando se trata de polidoras e frigideiras também sujas de graxa. O melhor é preparar uma espécie de creme para limpá-los bem, com efeitos abrasivos. Você precisa de 50 gramas de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de detergente ecológico e 1 colher de chá de água. A hortelã deve ser inserida nas folhas secas e pulverizadas, não só aromatiza, mas também promove a higiene.



Vídeo: Tempero caseiro completo. pode usar para todo tipo de comida (Pode 2022).


Comentários:

  1. Lysander

    Algo é muito complicado ... E na minha opinião é projetado para um blogueiro do que para um webmaster

  2. Patamon

    De boa vontade eu aceito. Na minha opinião, é real, vou participar da discussão. Eu sei, que juntos podemos chegar a uma resposta certa.

  3. Cunningham

    Eu parabenizo, muito bom pensamento

  4. Marius

    sim grande fantasia no Tavo hto composta UTB

  5. Jake

    É apenas uma frase maravilhosa

  6. Maimun

    Que pensamento adorável



Escreve uma mensagem