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Propriedades de frutas vermelhas e receitas

Propriedades de frutas vermelhas e receitas


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Mesmo que a cor do ano seja azul, esses ingredientes nunca saem de moda porque propriedades de frutas vermelhas são extraordinários e ninguém se daria ao trabalho de abrir mão deles apenas por uma questão de tendências da moda. Podem parecer um alimento de nicho, são certamente sazonais e nem sempre é fácil incluí-los no menu se for ambientalmente consciente, pelo que também pode comprar produtos sazonais. No entanto, existem diferentes formas de os consumir durante todo o ano graças a receitas criativas e originais ou tradicionais a serem redescobertas.

Propriedades de frutas vermelhas

É sobretudo com a chegada da primavera, porém, que eu frutas vermelhas tornam-se muito importantes para o nosso corpo porque nos ajudam a purificar nosso corpo das gorduras e proteínas que consumimos nos meses de inverno que já passaram. As propriedades das frutas vermelhas fazem delas remédios naturais. Em primeiro lugar, são todos muito ricos em vitaminas, não só A, mas também o B1, o B2 e obviamente C. Eles matam muito a sede e isso no verão os torna indispensáveis ​​porque estão cheios de todos aqueles sais minerais que não podemos fazer sem esta temporada.

Antes de descobrir o propriedades de frutas vermelhas, fruto a fruto, não podemos deixar de citar duas outras propriedades comuns a todos e muito apreciadas pela maioria de nós. Esta categoria de alimentos é antioxidante, pois combate a ação dos radicais livres limitando os efeitos do envelhecimento prematuro, e também tem um efeito benéfico no intestino graças à abundância quantidade de fibra contido.

Quais são as frutas vermelhas

Vamos revisar as propriedades das frutas vermelhas. Gradualmente seremos capazes de identificar aqueles que melhor atendem às nossas necessidades e que melhor respondem ao nosso paladar, mas também aos problemas de saúde.

morango talvez seja a mais comum e amada, começa a aparecer por volta de abril e até junho pode ser considerada uma fruta da estação. Contém muito potássio e cálcio e ácido elágico e é fortemente antioxidante. A dose massiva de vitamina C que fornece o torna um excelente aliado contra resfriados e gripes e doenças sazonais, em geral fortalece o sistema imunológico e previne doenças cardiovasculares, promove a cicatrização de feridas, reduz o colesterol e facilita a absorção de ferro. Ainda não acabou: seu efeito anticancerígeno está comprovado porque bloqueia os carcinógenos, reduzindo a absorção.

Muitos pensam que quando falamos em frutas vermelhas falamos apenas das da floresta, mas não é assim, na verdade agora estamos falando de cereja. Contém vitamina A e C e vários sais minerais, como ferro, cálcio, fósforo, potássio, magnésio e muitos Vestigios precioso. As antocianinas, poderosos antioxidantes, presentes em boas quantidades, tornam as cerejas úteis para inibir o acúmulo de depósitos de lipídios nas artérias. Elas aparecem nas lojas como frutas da estação por volta de maio, um pouco depois dos morangos, mas ficam até agosto.

Agora vamos prosseguir para frutas vermelhas você tem pensado desde que começou a ler este artigo: amoras, mirtilos, groselhas e framboesas.

O Amora silvestre São indicados para quem sofre de problemas articulares e reumáticos porque favorecem a eliminação do ácido úrico que, ao parar nas articulações, causa feridas e pode até causar dores. Eles também podem ser úteis na prevenção de doenças cardíacas, pois ajudam a afinamento do sanguee câncer de cólon, porque inibem o desenvolvimento das células responsáveis. Nós as encontramos durante todo o verão, mesmo que não estejam entre as frutas mais vendidas, talvez devido ao seu sabor às vezes ácido que nem todos apreciam.

Em termos de sabor, certamente eu framboesas eles têm mais sucesso e são talvez os frutos vermelhos mais completos. Eles fornecem muito vitamina E e vitamina B9, eles são ricos em fibras e desintoxicantes. Eles atuam neutralizando a hiperglicemia e retenção de água, bem como regulando o período. Nos mercados, eles aparecem por volta de junho e permanecem até outubro.

Baixo em calorias, mas muito rico em antocianinas que combinadas com o Vitamina C eles têm uma ação protetora para o sistema vascular, i amoras eles são muito apreciados. Eles também são bons para os dentes e os olhos, eles estão disponíveis para nós como frutas frescas da estação apenas de julho a setembro.

Terminamos a revisão das frutas vermelhas com o groselha, talvez o menos proposto, uma pena que seja rico em vitamina C muito mais do que laranja em proporção e também contém potássio e ferro em boas quantidades. Tem várias propriedades interessantes, é antiinflamatório e diurético, retarda o envelhecimento prematuro ao mesmo tempo que previne o reumatismo.

Receitas com frutas vermelhas

Frutas vermelhas são muito populares na cozinha para sobremesa mas não só. Sugerimos uma receita simples e original para servi-los frescos à mesa e uma receita para conservá-los e comê-los mesmo no inverno.
Vamos começar com a saborosa sobremesa criativa, uma millefeuille com pão carasau.
Ingredientes

  • 5 ovos
  • 400 gramas de açucar
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 limões
  • 1 copo de marsala
  • 300 gramas de bagas
  • 1 pau de canela
  • 3 colheres de sopa de açúcar granulado
  • q.b. Pão da Sardenha - cartão de música

Nós colocamos o suco de limão e as cascas da casca raladas, em seguida acrescente a manteiga, os ovos, o açúcar e o pau de canela, deixando cozinhar em fogo baixo. Você consegue um creme para ser mexido continuamente com um batedor.

Em outra panela, coloque o copo de Marsala junto com o bagas refogue-os em fogo alto e adicione imediatamente 3 colheres de sopa de açúcar para caramelizar. Agora temos tudo o que precisamos para preparar o mil-folhas. Sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque algumas folhas de pão carasau, polvilhe com açúcar que deverá caramelizar no forno a uma temperatura de 200 ° e crie as camadas alternadas de creme, pedaços de carasau e bagas. Para não ter de abandonar as frutas vermelhas durante muitos meses, podemos preparar uma compota. Não é a mesma coisa, teremos que ficar atentos aos açúcares, mas é um bom compromisso.

Pegamos um kg de bagas misturado ao seu gosto com 200 g de açúcar e teremos um geléia realmente boa e não muito açucarado. Preparamos a fruta lavando, secando e retirando as partes a serem eliminadas. Coloque em uma panela com o açúcar e cozinhe em fogo médio por cerca de meia hora, continuando a misturar. É preciso paciência, mas não muito esforço, a geléia está pronta, precisa esfriar e aí a gente arruma em potes de vidro herméticos para ficar fria e no escuro.

Outra maneira de comer nossa dose de frutas vermelhas mesmo no inverno é levá-los secos e comê-los acompanhados de iogurte ou sorvete ou diretamente de um saco de uma das muitas misturas de frutas secas e secas que encontramos para venda como lanche. Recomendamos um mistura rica e variada assim com cajus, amêndoas, passas, cranberries, cerejas e alquenchengi perfeito para desfrutar mesmo em casa ou no trabalho. Você também pode comprá-lo na Amazon, lendo suas propriedades específicas. Sem sal e rico em vitaminas e fibras, também é bom para veganos e vegetarianos.


Vídeo: Tarnina - ciekawostki, właściwości i zbiór owoców (Junho 2022).


Comentários:

  1. Cuetlachtli

    Sua pergunta como considerar?

  2. Fitz Gilbert

    A ideia é boa, eu a apoio.

  3. Hayes

    verdadeiro post útil, obrigado.

  4. Sami

    E não está longe do infinito :)

  5. Kagalmaran

    Você está distante da conversa

  6. Jaycee

    Muito bem, frase brilhante e é oportuna



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