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Comer alho cru: benefícios e contra-indicações

Comer alho cru: benefícios e contra-indicações

Comer é recomendado alho cru, cerca de 5 gramas por dia, para obter benefícios, mas nem todos estão dispostos a fazê-lo, mais do que pelo sabor deste alimento como pelo mau hálito que ele traz consigo. Para isso, iremos ver por que pode nos fazer bem adquirir esse hábito, uma vez que tenhamos aprendido alguns truques rápidos para não conseguir isso. efeito colateral para alguns, um pouco nauseante ou talvez apenas socialmente embaraçoso. E se alguém realmente não suporta alho, você sempre pode recorrer a alguns produtos à base de plantas que podem tomar o lugar. Aqueles que vencem o mau hálito, por outro lado, são todos aqueles rico em polifenóis que muitas vezes vemos em nossas mesas, como espinafre, salsa e hortelã, ou algumas bebidas como limonada e chá verde.

Propriedades do alho

Comecemos por cantar louvores a esta comida e não por um espírito de contradição ou mesmo de uma lenda urbana, é realmente um ingrediente precioso mesmo que afaste muitos devido à alicina. Este enxofre é a causa do mau hálito todas as vezes o alho está "danificado" Existem também vantagens por trás desse elemento, que é comprovadamente um antibiótico eficaz contra vários tipos de bactérias, incluindo o tifo. Além dealicina, existem outras substâncias antibacterianas valiosas no alho, como garlicina, e então minerais e oligoelementos, como magnésio, cálcio, fósforo, iodo e ferro. E quanto às vitaminas? Contém principalmente pró-vitamina A, vitaminas B1-B2-PP.

Comer alho cru: benefícios

Antiinflamatório e antibacteriano, anticâncer, antibiótico e antigripal, o alho é um alimento aliado e também muito utilizado na nossa cozinha como em outras, principalmente orientais. Nas receitas é comum encontrá-lo cozido, mas se quisermos aproveitar sua essência, devemos comê-lo alho cru. Entre os muitos benefícios, vemos os principais.

Não é uma lenda urbana, este ingrediente cru pode prevenir o câncer de pulmão. Emerge de uma pesquisa conduzida na China que aqueles que consomem regularmente alho cru têm 44% menos chances de ter câncer e também trabalham com fumantes com porcentagens menos significativas, mas importantes.

Contra doenças sazonais é excelente antibiótico natural que combate vírus, bactérias e fungos graças à alicina e fortalece o sistema imunológico. É também um antioxidante útil, mais uma vez graças à alicina, que combate os efeitos nocivos do envelhecimento prematuro.

Mesmo se você for jovem, deve interessá-lo, por exemplo, que reduz a pressão arterial e também controla o colesterol mas, para que funcione, devemos comer alho cru com o estômago vazio. Só assim podemos obter benefícios na circulação e no sistema cardiovascular.

Alguns podem torcer o nariz, mas o alho ajuda a digestão e é bom para fígado e bexiga, sempre comido cru, regulando a flora intestinal.

Como comer alho cru sem mau hálito

Agora que sabemos o quão importante e conveniente é comer alho cru, aqui estão os truques para fazer isso evitando efeitos colaterais. Se não nos preocupamos com o hálito, podemos cortar o cravo ao meio, deixar repousar 10-15 minutos e depois ingerir com um pouco de água sempre com o estômago vazio. Caso contrário, vamos tentar esses remédios

  • maçãtambém crua, elimina os componentes que conferem ao alho o seu odor característico.
  • Vinagre de maçã, por exemplo, se estivermos preparando um condimento, juntamente com outras ervas aromáticas
  • Azeite de oliva extra virgem, poderoso para derrotar o mau hálito. Podemos preparar um alho picado e depois deixá-lo descansar por 15 minutos, para que as enzimas úteis sejam ativadas, e depois rastejá-lo sobre uma bela fatia de pão integral com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem. Uma receita perfeita também para preparar uma apetitosa bruscheta.
  • Homus de grão de bico, é uma receita que contém alho, mesmo se você não provar muito. Tente acreditar, basta adicionar algumas fatias cruas e teremos um homus saboroso e apetitoso mas sem estragar o nosso hálito.
  • Adoçante natural, outro truque muito simples contra o mau hálito. Pegue o alho, por exemplo, contra dores de garganta, picado e misturado com uma colher de chá de adoçante natural. Desta forma é possível disfarçar o sabor deste alimento e também o efeito do hálito. Há também quem tente usar mel, funciona mesmo que esse remédio não agrade aos vegans.
  • guacamole, outro remédio talvez improvável para o mau hálito de alho. Este molho contém alho cru mas não tem efeitos desagradáveis ​​para nós e podemos desfrutar do seu sabor a abacate com muita serenidade.

O último remédio in extremis é o seguinte. Podemos comprar um dos muitos fitoterápicos preparações de ervas à base de alho, existem em cápsulas, por exemplo, muito convenientes.

Comer alho cru faz mal ao estômago?

A resposta é sim, mas também não. É bom para o estômago se não exagerarmos. Funciona assim quase sempre, porque toma medida mesmo quando você toma substâncias que têm deuses poderes extraordinários. Na verdade, existem efeitos colaterais como irritação das paredes intestinais e do trato digestivo que não podem ser ignorados, é bom saber disso antes de abusar deles. Por isso não se recomenda a ingestão de alho cru para quem sofre de gastrite, não é bom nem mesmo em caso de úlcera péptica, anemia e alergia. E deve ser evitado se você estiver tomando certos medicamentos, especialmente anticoagulantes.

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