Dieta

Você está comendo muito? Meça alimentos com as mãos, com este novo guia!

Você está comendo muito? Meça alimentos com as mãos, com este novo guia!

Meça comida com as mãos

Nutricionistas ingleses divulgaram um estranho guia para combater os excessos na alimentação. Veja como medir o que você come com as próprias mãos.

Quanta comida você come para ficar na linha e prevenir a obesidade?

Na verdade, além dos temperos e escolhas alimentares, o tamanho das porções é importante, e a British Nutrition Foundation lançou um guia prático para evitar que as pessoas comam demais.

O guia intitulado Encontre seu equilíbrio, Encontre seu equilíbrio, usa suas mãos como medidas simples e uma colher para estimar porções apropriadas que são mais fáceis de entender e praticar.

Este guia da British Nutrition Foundation foi elaborado para complementar as diretrizes do governo sobre quais alimentos comer e explica quanto de cada tipo de alimento - carboidratos, proteínas, laticínios, frutas e vegetais, óleos - fazem parte de uma dieta. saudável dentro de 2.000 calorias para mulheres e 2.500 para homens.

Em geral, o guia sugere as seguintes porções:

  • três a quatro partes de carboidratos ricos em amido, como massa;
  • duas a três porções de alimentos proteicos, como carnes grelhadas; (eles podem ser suplantados por esses vegetais)
  • duas a três porções de laticínios e laticínios, como queijo; (pode ser suplantado por esses vegetais)
  • pelo menos cinco porções de frutas e vegetais.

Macarrão ou arroz

"As dimensões das porções são um enigma para muitos. Embora uma maçã ou banana seja uma porção por si só, é mais difícil avaliar a quantidade correta de massa ou arroz para cozinhar para manter um peso saudável", explicam os especialistas. As receitas variam e muitas pessoas acrescentam mais comida ao prato porque sentem fome.

Segundo a British Nutrition Foundation, a quantidade desses carboidratos varia de 65 gramas a 75 gramas do produto seco (não cozido). Difícil de medir? Basta saber que esse montante é o mesmo que caberia em duas mãos em forma de concha.

O guia diz que uma maneira fácil de medir o espaguete, por exemplo, é unir a ponta do polegar com a ponta do indicador, como se fosse uma moeda, para encontrar a quantidade certa de espaguete para cada uma.


Carne e peixe

A porção recomendada de um peito de frango grelhado, filé de peixe grelhado ou filé de carne tem "metade do tamanho da sua mão". Isso nos leva a considerar que pessoas mais velhas, com mãos maiores, precisarão de porções maiores.

Frutas secas

O guia sugere 20 gramas de nozes ou sementes secas, sem sal, ou seja, a quantidade que caberá na palma da sua mão, que terá entre 113 e 137 calorias.

Fruta fresca

Nossa dieta deve consistir de um terço de frutas e vegetais, um terço de carboidratos ricos em amido e o restante dividido entre leite e proteínas. Isso significa que, de acordo com a British Nutrition Foundation, podemos comer cinco ou mais porções de frutas e vegetais, três ou quatro de carboidratos, como batata, pão, arroz e doces, e duas a três porções de alimentos ricos em proteínas e laticínios. .

Doces

Não pode ficar sem doces? Bem, as porções devem ser pequenas, em torno de 100-150 calorias, e não muito frequentes.

Interessante? Existe sempre o facto de que uma alimentação variada, útil para obter todos os nutrientes necessários, aliada à actividade física regular, contribuem para a manutenção da boa forma e da saúde. Para quem precisa perder ou ganhar peso, o ideal é consultar um nutricionista ou nutricionista para que ele indique as porções indicadas para a necessidade de cada um, em especial.

Eliane Oliveira

Artigo original (em português)


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