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O Canadá concentra suas diretrizes alimentares em vegetais e reduz o consumo de laticínios

O Canadá concentra suas diretrizes alimentares em vegetais e reduz o consumo de laticínios

Em seu novo guia alimentar, o Canadá diminuiu a dose diária de laticínios, pois parece que não seria necessário para uma dieta saudável.

O Guia Alimentar do Canadá fornece aos canadenses conselhos nutricionais para uma saúde ideal. Mas as novas mudanças introduzidas surpreendem a todos. As novas categorias de alimentos significam que, por um lado, os veganos e vegetarianos estão muito satisfeitos com as mudanças, enquanto os empresários do leite estão chateados.

Adeus ao leite

As novas modificações incentivam os consumidores a comer mais alimentos à base de plantas, que são ricos em nutrientes.

Essas mudanças nos hábitos alimentares são apoiadas por vários estudos que concluem que a substituição de proteínas animais por proteínas de origem vegetal pode ajudar a aumentar a longevidade e diminuir suas chances de contrair doenças.

Ressalta-se que a categoria do leite de vaca desaparece completamente das recomendações, enquanto as leguminosas são descritas por seu valor nutricional superior aos produtos de origem animal.

Reafirma a importância dos alimentos integrais em substituição aos refinados.

A nova orientação reconhece que nosso sistema alimentar está intrinsecamente ligado ao meio ambiente, contribuindo para as emissões de gases de efeito estufa, degradação do solo, diminuição da qualidade e disponibilidade da água e perda de vida selvagem.

Ao reduzir os produtos de origem animal, também foi demonstrado que o impacto da pegada de carbono no meio ambiente é reduzido.

Outras mudanças

A última edição remove muitos itens padrão, como grupos de alimentos, altera o tamanho das porções e a recomendação de que o suco de frutas 100% pode substituir as frutas inteiras foi removida.

Ele também recomenda beber muito mais água como uma bebida essencial, e não tanto suco ou leite.

Com informações de:


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