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Sorvetes caseiros

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Sorvetes caseiros: receita sem sorveteira (para sorvetes artesanais) e dicas para escolha e uso do sorvete.

Sorvetes caseiros sem sorveteira

Vamos começar com a receita mais simples, a desorvete de limão. Substituindo os 5 dl de suco de limão por suco de laranja, você pode obter um sorvete de laranja.

Vamos ver imediatamente como fazer sorvete sem uma sorveteira.

Ingredientes:

  • 300 g de açucar
  • 3 dl de água
  • 5 dl de suco de limão
  • um pouco de raspas de limão

Em uma panela, leve ao fogo baixo, derreta 300 g de açúcar com 3 dl de água e um pouco de raspas de limão.

Deixe a mistura esfriar e, somente quando estiver em temperatura ambiente, adicione o suco de limão.

Filtrado, deixe no freezer e mexa a cada 3 horas até o sorvete caseiro não ficará cremoso.

Sorvetes de frutas caseiros

A sorveteira, ao contrário da sorveteira, ocupa pouco espaço e é muito mais barata. Uma sorveteira permite que você preparesorvetes de frutasem pouco tempo.

Se há algum tempo você planeja comprar um extrator para fazer sucos de frutas e vegetais em casa, este é o momento certo. Muitos dos extratores do mercado possuem um adaptador de plástico que transforma o aparelho em um esplêndido fabricante de sorvetes.

Neste parágrafo, veremos como fazer sorvetes com um extrator de suco ou com uma sorveteira.

Como fazer um sorvete com uma sorveteira ou extrator

Basta inserir a fruta congelada na ferramenta e colocar uma tigela perto do orifício de saída para coletar o sorvete obtido.

Como fazer um sorvete cremoso?
A fruta deve ser congelada, mas deve ser retirada do freezer cerca de 15 minutos antes do uso, o sorbet que sai é cremoso mas para obter um resultadoideal Eu recomendo adicionar iogurte ou creme.

Eu pessoalmente fiz muitos sorvetes com meu espremedor (o Panasonic MJ-L500 Slow Huicer) e os melhores resultados vieram quando comecei a adicionar iogurte ou creme às frutas. Claro, frutas também podem ser adicionadas naturais, a mistura será a mesmaaveludado.

Comprar um extrator só para fazer sorvetes não vale a pena. Uma sorveteira pode ser comprada com um orçamento de 50 euros, enquanto para um bom extrator é necessário investir pelo menos 150 euros. Então, antes de comprar, certifique-se de que também tem a capacidade de processar frutas congeladas para a produção de sorvetes de frutas. O produto que mencionei e que uso é oPanasonic MJ-L500e pode ser comprado na Amazon por 149 euros. Para todas as informações:Panasonic MJ-500.

Outro extrator capaz de fazer sorvetes é o Kenwood PureJuice mostrado na foto acima. É mais barato.

Receita de sorvete de banana e mirtilo (foto abaixo)

Coloque uma banana cortada em pedaços pequenos e os mirtilos no congelador. Quando estiverem duros (mas não completamente congelados), retire-os e misture a fruta com 4 colheres de sopa de Iogurte (ou chantilly).

Coloque a mistura no extrator de suco ou na máquina de sorvete e, com uma tigela, recolha o sorvete.

Fabricante de sorvete

Dentre as máquinas para fabricação de sorvete existentes no mercado, destacamos oFabricante de sorvetede Áries. Reportamos este produto pela sua excelente relação qualidade / preço e pelas opiniões positivas de usuários que já tiveram a oportunidade de testá-lo em primeira mão.

A máquina Ariete Sorbet Maker tem sido descrita como fácil de usar, confortável, compacta (ocupa pouco espaço), eficaz e acima de tudo fácil de limpar. Entre as vantagens que nós da equipe editorial daIdeeGreen.itsão baixos consumos: a máquina, em picos de uso, chega a consumir uma potência máxima de apenas 200 watts.

A máquina em questão pode ser adquirida ao preço de 39,99 euros com portes de envio gratuitos.

Dicas para fazer osorvete mais doce:
para obter um sorvete mais doce, antes de congelar a fruta, corte-a em pedaços e mergulhe cada pedaço de fruta no açúcar granulado. Congele cada fruta bem suja com açúcar.


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