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Ácido succínico: onde é encontrado e usa

Ácido succínico: onde é encontrado e usa


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Ácido succínico, menos conhecido que outros ácidos, é um composto que deriva de matérias-primas naturais e, portanto, deve ser considerado absolutamente inofensivo. Por si só, parece um pó branco com aspecto cristalino, sabor a limão. Vamos ver de que é feito e como pode ser utilizado na área alimentar e cosmética, mas também se encontra no vinho.

Ácido succínico: onde se encontra

Ele se enquadra na categoria de umácidos carboxílicos e na natureza o encontramos facilmente. Está de fato presente em várias frutas, especialmente se ainda verdes, ou em vegetais como a alface. Extraído pela primeira vez do âmbar, parece um sólido cristalino branco muito solúvel em água e, se aquecido, perde uma molécula de água transformando-se em anidrido.

O ácido succínico pode ser e é produzido sinteticamente, também, para então ser usado na síntese de drogas, como antiespasmódicos, expectorantes, diuréticos ou para criar substâncias plásticas tais como resinas alquídicas, poliéster. Mesmo durante a fermentação alcoólica este ácido aparece, em quantidades mínimas.

Ácido succínico: propriedades

Lembre-se do gosto do ácido cítrico, é natural, derivando de âmbar natural, e é amplamente utilizado na área médica também pelo fato de não apresentar efeitos colaterais negativos quando tomado em doses normais. Esta vantagem deriva do fato de que é um constituinte das células por isso é degradado pelo corpo, o único defeito digno de nota é que pode causar problemas digestivos, razão pela qual quando é inserido como aditivo em alguns alimentos, nem sempre é apreciado. De ácido succínico composto denominado succinato também pode ser obtido que, através do ciclo de Krebs, produz fumarato.

Ácido succínico: usa

No setor alimentício, o ácido succínico é considerado um excelente regulador de acidez e também um aromatizante. Se lermos cuidadosamente os rótulos de alguns doces e produtos de panificação não se surpreenda ao encontrá-lo nas entrelinhas.

Na cosmética agora é apreciado porque, natural e extraído de plantas, mas com visível propriedades esfoliantes e ceratolíticas. Os produtos vendidos para restaurar o brilho da pele ou para neutralizar o avanço da idade contêm porcentagens. Mesmo o cremes para pele grossa, áspera e sem brilho eles podem conter ácido succínico, que também funciona quando se trata de eliminar calosidades.

Ácido succínico na farmácia

Usado para fazer o comprimidos em forma de comprimido, ácido succínico é encontrado em drogas como antiespasmódicos, expectorantes, diuréticos.

Ácido succínico: preço

Um produto contendo ácido succínico como este limpador anti-envelhecimento, natural, com ácido hialurônico e succínico, pode custar se comprei online apenas 50 euros em embalagem de 150ml, com efeito tonificante.

Ácido succínico: vinho

Durante a fermentação alcoólica também se forma este ácido, além de outros, mas não é responsável pelo sabor ácido que um vinho possa ter. Seu papel é decisivo quando se trata de sabor, ou características que podem ser definidas com palavras como "salgado-amargo-ácido". Quando um vinho é jovem, graças ao ácido succínico, torna-se mais "vínico".

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Comentários:

  1. Faumuro

    Que palavras ... ótimo, a frase brilhante

  2. Kakasa

    Nele algo está. Obrigado pela informação, agora não vou admitir esse erro.

  3. Vudokazahn

    sorriu acima de tudo ... aa ...

  4. Beretun

    Você não está certo. Nós vamos discutir isso. Escreva em PM, vamos conversar.

  5. Neleus

    Obrigado! Coisa legal !!!



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