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Creme de vegetais, benefícios e receita

Creme de vegetais, benefícios e receita


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Creme de Vegetais: como preparar uma alimentação saudável com poucos ingredientes naturais. Quais são os benefícios do consumo regular de sopa de legumes?

A Mãe Natureza oferece uma grande variedade de alimentos para a preparação de refeições saudáveis, completas e saciantes, mas sobretudo ricas em propriedades benéficas e nutricionais: é o caso das sopas de legumes. São as receitas ideais para garantir ao nosso organismo todos os micronutrientes de que necessita para se manter saudável.

As sopas de vegetais têm uma qualidade bastante rara na culinária moderna: são ricas em micronutrientes e baixas em calorias. Estamos falando de vitaminas, sais minerais e fibras que atuam como suplementos naturais de bem-estar. Eles têm a vantagem óbvia de fornecer poucas calorias, ao contrário das refeições que comemos principalmente hoje, que são ricas em calorias e muito pobres em nutrientes.

Creme de vegetais, os ingredientes

Os vegetais são um dos melhores aliados do nosso corpo, mas cada planta tem as suas especificidades. Com base na cor predominante, os vegetais mais saudáveis ​​têm propriedades e princípios nutricionais diferentes.

Brócolis

O brócolis tem alto teor de potássio, um mineral que pode combater a inflamação. Eles contêm magnésio, outro mineral que pode reduzir a inflamação e a dor. Segundo especialistas, também possui propriedades anticancerígenas.

Cebola

A cebola tem propriedades antiinflamatórias e diuréticas que nos permitem combater qualquer acúmulo de fluidos no corpo.

Alho

O alho é um poderoso elixir medicinal com fortes propriedades analgésicas, graças à capsaicina, substância presente neste vegetal. Podemos usar este ingrediente para aliviar todos os tipos de dor ... até mesmo dores de cabeça ou de dente.

Açafrão

A cúrcuma é uma especiaria que não deve faltar na cozinha pelas suas notáveis ​​virtudes benéficas, na verdade realiza uma ação:

  • Antioxidante
  • Antiviral
  • Anti-inflamatório
  • Analgésico

Podemos considerá-lo um excelente suplemento para prevenir e combater qualquer doença. Na cozinha pode ser usado como corante natural e dar um leve toque de sabor aos nossos pratos

Pimenta preta

A pimenta preta contém piperina, uma substância que ajuda a ativar os receptores que atuam contra a dor.

Pimenta-caiena

A pimenta-de-caiena, assim como o alho, é rica em capsaicina. Outro ingrediente que não deve faltar na despensa. É um condimento muito picante, por isso tome cuidado para não exagerar na dosagem.

Azeite

O azeite de oliva extra virgem é um alimento realmente saudável. Vários estudos mostraram que o consumo regular deazeiteé bom para preservar a saúde do nosso corpo. Você também pode prepará-lo em casa. Nesse sentido, sugerimos a leitura do artigo “Como fazer azeite em casa”

Como preparar a sopa de legumes

O que precisamos

  • 1 brócolis
  • Meia cebola
  • 1 litro de água
  • 1 alho
  • 5 gramas de açafrão em pó
  • 5 gramas de pimenta preta em pó (5 g)
  • Uma pitada de pimenta caiena
  • Uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal azul da Pérsia

Por que o sal da Pérsia?

É bom evitar o sal comum ou de mesa, pois é um produto refinado e carente de nutrientes. O sal marinho ou gema, especialmente o da Pérsia, é rico em minerais e oligoelementos. É um produto totalmente natural. ocor salgadaestá ligada à presença de oligoelementos depositados ao longo dos anos na estrutura cristalina do sal.

Sal azul da Pérsia, preço e onde encontrá-lo

O sal azul da Pérsia está entre os tipos de sal mais valiosos e este fator também influencia o preço.

Para entender o valor desse tipo de sal colorido, basta pensar que apenas 100 toneladas são produzidas por ano. O preço? Um único quilo de sal azul persa pode ser comprado a um custo de quase 40 euros.

Onde comprar? Nos supermercados mais bem abastecidos ou aproveitando as compras online. Na Amazon, não faltam belas caixas de presente que oferecem diferentes tipos de sal colorido, incluindo o da Pérsia, enquanto um pacote de 100 gramas pode ser comprado por 4,68 euros. Para todas as informações, indico "Página oficial da Amazon”Dedicado ao sal azul da Pérsia.

Como proceder

  1. Lave e pique os brócolis e depois a cebola
  2. Transfira os ingredientes para uma panela e adicione a água
  3. Adicione o alho inteiro, tomando cuidado para retirar a casca
  4. Coloque a panela no fogão e deixe cozinhar por cerca de meia hora
  5. Cinco minutos antes de terminar de cozinhar, adicione todas as especiarias, azeite e sal persa
  6. Depois de cozido, despeje tudo no liquidificador
  7. Opere o aparelho até obter um creme liso e sem grumos.

Pode ser comido quente, mas também frio durante o verão


Vídeo: Iogurte de leite de coco sem lactose. Bela Gil. Bela Cozinha (Pode 2022).


Comentários:

  1. Gelban

    Eu acredito que você está errado. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM.

  2. Nakora

    Como se costuma dizer .. não dê não tomar, transcrição!

  3. Kitaxe

    É sempre bom ler pessoas inteligentes. Obrigado!

  4. Pekka

    Eu acho que ele está errado. Tenho certeza. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  5. Husam

    Ótima ideia e oportuna



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