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Manjericão, propriedades nutricionais e benefícios

Manjericão, propriedades nutricionais e benefícios


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Manjericão: propriedades nutricional e benefícios. Utiliza-se na culinária e como remédio natural para melhorar a saúde.

Omanjericão é uma erva aromática muito comum na Itália, botanicamente é conhecida pelo nomeOcimum basilicume pertence à família Lamiaceae. Em alguns países, omanjericãoé conhecido como oErva de São José.

Omanjericãoé, talvez, originalmente da Índia. O "talvez" é obrigatório porque seu uso remonta a mais de 5.000 anos atrás. Em zonas de clima tropical, omanjericãoé cultivada como planta perene, enquanto na Itália é cultivada anualmente.

Manjericão na cozinha

Omanjericãoé usado na culinária quase exclusivamente na Itália, também é timidamente difundido na tradição culinária do sudeste asiático e na culinária indonésia, na Tailândia, Malásia, Vietnã, Camboja, Laos e Taiwan. Em Taiwan, o manjericãoé um condimento popular para pratos à base de peixe e para dar espessura às sopas. Na Tailândia, o manjericão é consumido com frango frito e algumas sorveterias o adicionam aos sabores de creme, leite e chocolate para criar um contraste. A sopa vietnamita é feita com espaguete coberto com manjericão!

Embora nós, italianos, consumamos quase exclusivamente as folhas, também eu botões de manjericão são comestíveis e rico em propriedades nutricionais. Assim como os botões e folhas, também eu sementes de manjericão são utilizados na cozinha: as sementes, misturadas com água, formam um composto gelatinoso utilizado para o preparo de sobremesas como Faluda ou bebidas asiáticas.

Omanjericão secotem um aroma e sabor muito diferente demanjericãolegal, é por isso que paramantenha o manjericãorecomendamos o uso do freezer.

Existem muitas variedades demanjericão e eles se distinguem pelo sabor das folhas que podem ser mais ou menospungente.

Manjericão, propriedades medicinais

Na medicina ayurvédica, omanjericãoé usado por suas propriedades medicinais. Ayurveda é a medicina tradicional da Índia. Para o dele propriedades curativas, manjericão na Índia é chamadomanjericão abençoado.

Na medicina Ayrvédica, omanjericãoé usado para a preparação desuplementospara promover a saúde respiratória. É usado para tratar doenças estomacais e melhorar a digestão. De acordo com especialistas em medicina tradicional indiana, omanjericãoseria capaz de melhorar a qualidade do sono e promover clareza mental. Mesmo no mundo ocidental, opropriedaderevitalizando omanjericãoe seu óleo essencial é usado para explorá-los.

Óleo essencial de manjericão

Na aromaterapia, o óleo essencial de manjericão é usado para estimular a concentração. A aromaterapia ensina-nos que o óleo essencial de manjericão, espalhado em casa, limpa a mente e prepara para a resolução de problemas. Também é aconselhável espalhar no quarto, em momentos de estresse, para melhorar a qualidade do sono e a capacidade de lidar com os problemas.

Onde comprar? Nas lojas de herboristas mais bem abastecidas ou através de compras online. Na Amazon, uma garrafa de 50ml deste óleo essencial pode ser comprada por € 8,99 com frete grátis. Para todas as informações, consulte a página da Amazon: Óleo essencial de manjericão.

Algumas gotas de óleo essencial de manjericão, diluídas em uma colher de óleo de amêndoa doce ou azeite de oliva, podem dar vida a uma pomada estimulante útil para neutralizar a retenção de água.

O mesmo remédio, usado como compressa, pode ser usado para aliviar cãibras musculares e reumatismo. O manjericão é considerado um antigo remédio natural para combater resfriados e aliviar a queimação causada por picadas de insetos.

Graças ao conteúdo de 1,8-cineol,amanjericãoconta excelentepropriedadeantiinflamatório, útil na prevenção de resfriados, dores de garganta e doenças do sistema respiratório.

Por suas virtudes benéficas, o óleo essencial extraído do manjericão também é utilizado para uso interno, como suplemento. O óleo essencial de manjericão, para uso interno, pode ser usado contra ansiedade, dores de cabeça, indigestão, tosse, dores musculares ...

Aviso! O óleo essencial mencionado acima só pode ser usado para uso externo. Se você vai usar óleo essencial para uso interno, como suplemento, deve escolher um de qualidade alimentar. O custo de uma garrafa de óleo essencial de manjericão para uso interno é de 19,40 euros. Também neste caso, indico-lhe um "Página da Amazon" Para maiores informações.

Propriedades nutricionais do manjericão

Como afirmado, omanjericãopode contar com um perfil nutricional interessante. Aqui estão os valores nutricionais para 100 gramas do produto:

Calorias de manjericão: 22 kcal
Carboidratos: 2,65 g
Fibra dietética: 1,6 g
Gordura: 0,64 g
Proteína: 3,15 g

Vitamina A: 264 mcg
Beta caroteno: 3142 mcg
Tiamina (B1): 0,034 mg
Riboflavina (B2): 0,076 mg
Niacina (B 3): 0,902 mg
Ácido pantotênico (B5): 0,209 mg
Vitamina B6: 0,155 mg
Folato (B 9): 68 mcg
Colina: 11,4 mg
Vitamina C: 18,0 mg
Vitamina E: 0,80 mg
Vitamina K: 414,8 mcg

Cálcio: 177 mg
Ferro: 3,17 mg
Magnésio: 64 mg
Manganês: 1.148 mg
Fósforo: 56 mg
Potássio: 295 mg
Sódio: 4 mg
Zinco: 0,81 mg

Como cultivar manjericão

Omanjericãoé uma planta aromática fácilcultivo. É possívelcultivar manjericãoem vasos, em floreiras, em campo aberto ou em canteiros de flores do jardim. Para todas as instruções sobre ocultivo de manjericãonós o encaminhamos para nossos guias:

  • Manjericão crescendo em vasos
  • Cultivo de manjericão


Vídeo: Manjericão - Benefícios do Manjericão - Remédio Caseiro Para Tosse - Resfriado (Junho 2022).


Comentários:

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