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Óleo de abacate, propriedades e usos

Óleo de abacate, propriedades e usos

Óleo de abacate, propriedades e usos cosméticos (benefícios para a pele e cabelos) e informações sobre óleo de abacate para alimentos. Valores nutricionais, conselhos de utilização e onde encontrar.

EU'óleo de abacateé amplamente utilizado tanto na área culinária (na verdade, é um óleo comestível), quanto na área de cosméticos naturais (tem um grande número de propriedades benéficas para o cuidado da pele e do cabelo).

Nocosméticos naturais, EU'óleo de abacateé apreciado por suas propriedades regenerativas e hidratantes. No setor de alimentos, oóleo de abacateaparece com um incomumponto de fumaçaque na forma bruta atinge 249 ° C, enquanto na forma refinada tem um ponto de fumaça de 271 ° C. O ponto de fumaça deóleo de abacate, assim como de todos os outros óleos vegetais do mercado, depende dos tratamentos e de toda a cadeia produtiva.

Óleo de abacate alimentar

Do ponto de vista alimentar, oóleo de abacatetem um alto teor de gorduras monoinsaturadas e vitamina E. Quando usado para temperar cenouras ou tomates, aumenta a biodisponibilidade dos micronutrientes neles contidos:óleo de abacatemelhora a absorção de carotenóides e outras substâncias com propriedades antioxidantes, portanto, combinações com certos vegetais são altamente recomendadas.

EU'óleo de abacateestá entre os poucos óleos vegetais comestíveis não obtidos das sementes, de fato a produção se dá por prensagem da mesma polpa carnosa doabacate.

O perfil de ácidos graxos contidos emóleo de abacateé muito semelhante ao do azeite: ambos são ricos em ácido oleico.

Especificamente, oóleo de abacatecontém 76% de gorduras monoinsaturadas (ácido oleico e ácidos palmitoleico), 12% de ácidos graxos poliinsaturados (ácido linoléico e ácido linolênico) e 12% de saturados (ácido palmítico e ácido esteárico).

O antioxidante por excelência presente no óleo vegetal é o chamado a-tocoferol (vitamina E), que emóleo de abacateestá presente em níveis de 100 - 190 mg para cada litro de produto.

Como afirmado, por sua altaponto de fumaçaé adequado para cozinhar e é um bom óleo para fritar. Em sua forma natural, o óleo de abacate, conforme citado, tem um ponto de fumaça em torno de 249-250 ° C. Se você observar o óleo de abacate em um ponto de fumaça superior no mercado, significa que é um óleo refinado. Como acontece com qualquer óleo vegetal, quanto mais refinado ele for, maior será seu ponto de fumaça.

Em sua forma virgem e crua, o ponto de fumaça do óleo de abacate é em torno de 250 ° C.

Óleo de abacate alimentar, valores nutricionais

O óleo de abacate tem uma cor verde brilhante. Aqui está opropriedades nutricionaisreferente a 100 ml de produto:

  • Calorias, 801 kcal
  • Gordura, 90 g
    -saturado, 13 g.
    - poliinsaturado, 8 g
    - monoinsaturado, 69 g

É isento de colesterol e ácidos graxos trans.

Ele fornece 12 mg de vitamina E e 487 mg de beta sitosterol, que é essencial para a saúde da próstata nos homens. Desempenha uma ação vasoprotetora. Ele também fornece vitamina A, B1, B2, vitamina D e lecitina.

Óleo de abacate para alimentos, onde comprar

Ao contrário do óleo de abacate para uso cosmético, o que se usa na cozinha é mais difícil de encontrar e também mais caro. Um litro custa cerca de 30 euros o azeite virgem e o orgânico. Onde comprar? Nas lojas de produtos naturais mais bem abastecidas ou aproveitando as vendas online.

Da Amazon, aponto dois produtos excelentes:

  • Óleo de abacate de alimentos orgânicos
    2 embalagens de 500 ml (portanto 1 litro de óleo) podem ser adquiridas ao preço de 29,99 euros, com portes de envio gratuitos. É óleo de abacate alimentício obtido na agricultura orgânica, com certificação orgânica europeia. Para todas as informações sobre o produto, remeto você para "esta página da Amazon".
  • Óleo de abacate comestível extra virgem
    1 embalagem de 250 ml pode ser adquirida na Amazon ao preço de 15,74 euros, com portes de envio gratuitos. Para todas as informações, também neste caso, referimo-nos à "página Amazon" dedicada ao produto.

No momento da compra, saiba que o frasco (250 ml ou 500 ml) deve ser consumido em até 2 meses após a abertura.

Óleo de abacate e cosméticos naturais

No setor alimentício, o óleo de abacate ainda é pouco utilizado e sua produção visa antes de mais nadacosméticos. Sua popularidade no campo da saúde da pele e do cabelo deve-se principalmente à sua alta penetração na pele e rápida capacidade de absorção.

EU'óleo de abacateÉ produzido após a secagem da polpa do abacate para retirar o máximo de água possível (até 65% da polpa do abacate é composta por água). Após a desidratação, oóleo de abacate é extraído por prensagem a frio (para a produção de óleo de abacate para uso alimentar) ou através de altas temperaturas e solventes se oóleo de abacate destina-se ao setor cosmético.

Antes de entrar na indústria de cosméticos, oóleo de abacateé branqueado, refinado e desodorizado ... por isso o óleo cosmético de abacate não pode ser consumido!

No contexto docosméticos naturais, EU'óleo de abacateele é famoso por seupropriedadebenéfico:

  • Hidrata a pele
    EU'óleo de abacate,quando aplicado topicamente, ajuda a hidratar a pele. É um excelente remédio natural para a pele seca e também é eficaz contra a coceira. É adicionado a outros elementos hidratantes para melhorar a absorção na pele.
  • Melhora a saúde do couro cabeludo
    Pode aliviar os sintomas de coceira no couro cabeludo, além disso, quando aplicado regularmente pode ajudar no crescimento do cabelo.
  • Aumentar a produção de colágeno
    EU'óleo de abacatemelhora e aumenta a produção de colágeno, o que diminui os efeitos do envelhecimento.
  • Remédio natural contra eczema e psioríase
    EU'óleo de abacateparece um excelente remédio natural para o tratamento de doenças como eczema, psoríase ...
  • Dermatite
    Em crianças, oóleo de abacatepode ser usado para aliviar e tratar assaduras e assaduras.
  • Outros benefícios
    EU'óleo de abacateparece promover a cura de feridas e queimaduras na pele.

O próprio beta sitosterol, útil para uso interno, é responsável por um grande número debenefícios para a pele e o cabelo. É por isso que o óleo de abacate tem efeito emoliente, suaviza a pele e ajuda a desembaraçar os cabelos. Lembre-se de que o beta sitosterol é adicionado artificialmente em muitos cremes de beleza e produtos para o corpo.

Onde comprar?

O óleo cosmético de abacate pode ser encontrado em salões de beleza ou supermercados bem abastecidos. É muito mais fácil de encontrar do que sua forma de qualidade alimentar. Também na Amazon a escolha é muito ampla e o preço competitivo. Uma garrafa de formato prático de um litro custa menos de 20 euros e, ao contrário da para uso alimentar, tem uma vida útil muito mais longa.

Também neste caso te recomendo um bom produto. Uma garrafa de 100 ml deste óleo puro e natural pode ser adquirida por 6,99 euros e portes de envio gratuitos. Para todas as informações, convido você a visitar “esta página da Amazon“.

PARA "esta outra página da Amazon“Vai encontrar a mesma linha (pura e natural) num formato de comodidade, onde pode comprar um litro ao custo de 18,99 euros e envio gratuito.

Observe! Não faça como na foto acima!
Sempre que usar óleo (para uso alimentar), tampe a garrafa imediatamente!


Vídeo: Vídeo Aula 03 - Óleo Vegetal de Abacate - Prof. Fernando Amaral (Setembro 2021).