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Óleo de macadâmia, todas as informações

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Óleo de macadâmia: como usar na pele e no cabelo. Benefícios, propriedades e uso na cozinha deóleo de macadâmia alimentar. Valores nutricionais, preço e onde encontrar.

Macadâmia, planta

Macadâmiaé um gênero de plantas que inclui quatro espécies, todas muito importantes do ponto de vista comercial para a produção de nozes, usado tanto no campoComidaqueCosmético. A espécie comumente chamada de "planta de macadâmia" Eu sou:

  • Macadamia integrifolia
  • Macadamia jansenii
  • Macadamia ternifolia
  • Tetraphylla de macadâmia

Em geral, para a produção de óleo, utiliza-se a planta macadâmia integrifolia, mas em todo o caso, o óleo extraído apresenta um perfil nutricional semelhante, tanto do ponto de vista dos ácidos graxos, como do ponto de vista do microelemento.

planta de macadâmiaé uma planta perene nativa da Austrália que pode até atingir uma altura de 10 metros. Onozes de macadâmiatêm folículo muito duro, lenhoso e globoso, com ápice pontiagudo e que contém uma ou duas sementes. É a partir daqui que o óleo é produzido.

A foto abaixo mostra umnoz de macadâmiaseccionado ao meio e novamente, mais tarde, doóleo de macadâmia alimentar.

Óleo de macadâmia, propriedades e valores nutricionais

Entre os micronutrientes encontrados emóleo de macadâmia encontramos niacina (vitamina B3 ou vitamina PP), ferro, magnésio e tiamina (vitamina B1) e entre os ácidos graxos, além do oleico, temos quantidades consideráveis ​​de ácido palmitoléico com fortes propriedades antioxidantes.

A composição de ácidos graxos do óleo de macadâmia inclui:

  • Ácido oleico 60%
  • Ácido palmitoléico 19%
  • Ácido linoléico 2,8%
  • Ácido linolênico 1%
  • Omega-6 3%
  • Ômega-3. 3%

O perfil de ácidos graxos da noz macadâmia não é afetado pelo meio de cultivo. Assim como o óleo de coco, o óleo de macadâmia também é muito estável porque tem baixo teor de ácidos graxos poliinsaturados.

É apreciado porque se parece com um fonte de vitamina A e vitamina Ealém de fornecer os micronutrientes mencionados acima.

Óleo de macadâmia alimentar

O óleo de macadâmia, extraído a frio das nozes da planta de mesmo nome, é amplamente utilizado não só em cosméticos, mas também em cozinha.

O óleo possui uma quantidade significativa de ácidos graxos monoinsaturados, principalmente ácido oleico, os mesmos que encontramos no azeite. Por apresentar boa resistência à oxidação e altas temperaturas, pode ser utilizado para fritar.

Como usar o óleo de macadâmia na culinária?
O óleo de macadâmia pode ser usado para fritar graças ao seu alto poder calorífico: tem um ponto de fumaça de 210 ° C, nada mal se você considerar que o óleo de milho tem um ponto de fumaça de 160 ° C e o óleo de amendoim de 180 ° C.

Outras vantagens de usar óleo de macadâmia alimentar são:

  • Contém até 85% de ácidos graxos monoinsaturados.
  • Não sofre nenhum tratamento de sofisticação, pois naturalmente tem uma vida longa.
  • Alta resistência à oxidação.
  • Alta resistência a altas temperaturas, portanto adequado para cozinhar.
  • Livre de colesterol.
  • Perfeito para produtos assados.
  • Perfeito para o preparo de sobremesas, pois possui um sabor leve e delicado, muito diferente dos óleos vegetais a que estamos acostumados.

Onde comprar? eu'Óleo de macadâmia alimentar não é facilmente encontrado no mercado. Para a compra, você pode aproveitar as vantagens da compra online. Na Amazon você pode comprar uma garrafa ao preço de 13,99 euros com frete grátis. Para todas as informações, remeto você para "esta página da Amazon".

Óleo de macadâmia, benefícios para a pele

EU'óleo de macadâmia, menos conhecido que outros óleos de beleza como, por exemplo, Jojoba, possui propriedades extraordinárias que favorecem a beleza natural de pele e cabelo. Essas virtudes se devem ao perfil particular dos ácidos graxos e dos elementos essenciais neles contidos. Em particular, seus efeitos benefícios na pele é cabelo, estão ligados à presença abundante de ácido palmitoléico que tem uma estrutura muito semelhante à do nosso sebo. EU'óleo de macadâmia é capaz de melhorar a aparência da pele e do cabelo.

Por não ser oleoso, é facilmente aplicado na pele, é rapidamente absorvido e possui um perfume agradável. Pode ser usado puro ou em preparações de bálsamos e cremes corporais para pele seca, mas costumamos encontrá-lo como o principal ingrediente dos produtos solares: graças ao seu efeito hidratante é muito adequado na prevenção de queimaduras solares e é perfeito para quem tem pele desidratada e descamada.

Óleo de macadâmia, benefícios no cabelo

EU'óleo de macadâmia é extremamente eficaz na beleza do cabelo, especialmente se estiver seco e danificado. Graças à elevada presença de vitamina E, obtém-se uma ação queratinizante, promovendo assim a renovação das células capilares: representa um bom alimentopara o cabelo.

Para aplicação, basta colocar algumas gotas de óleo em todos os cabelos úmidos antes de prosseguir com o penteado normal. É um excelente remédio para quem tem problemas com os cabelos crespos, desembaraça os cabelos de forma delicada e natural.

Onde comprar óleo de macadâmia

EU'óleo cosmético de macadâmiaem oposição a issoComida, é mais fácil encontrar no mercado.

Você pode entrar em contato com os fitoterapeutas mais bem abastecidos ou, mesmo neste caso, aproveitar a compra online. Na Amazon você encontrará um grande número de propostas. Entre tantas, gostaria de destacar uma com uma excelente relação qualidade / preço e testada pessoalmente por mim. É uma garrafa “conveniência” de 500 ml, a garrafa é de plástico e o preço da embalagem é de 15,99 euros com portes grátis. Quem preferir pode escolher frascos de vidro ou formatos menores, como afirmado, o óleo cosmético de macadâmia é muito mais difundido do que o para uso alimentar, então você fica sem escolha.

Para todas as informações sobre o produto mencionado, remeto você a "esta página da Amazon".

EU'óleo de macadâmia pode ser armazenado por até 2 anos, mas deve ser mantido em um ambiente seco, longe da luz solar. A mesma precaução deve ser aplicada a ambosóleo de macadâmia alimentar ambos para uso cosmético.


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