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Como escolher o churrasco

Como escolher o churrasco

Como escolher o churrasco: quantos tipos de churrasqueiras existem e qual modelo comprar. Aqui está uma visão geral dos tipos de churrasqueiras disponíveis e conselhos sobre a escolha.

Ochurrascoé um elemento essencial no jardim: nos dias ensolarados de inverno aquece com as brasas e no verão pode servir almoços ao ar livre verdadeiramente saborosos! Então, o que você está esperando? Você só tem que entenderqual churrasco comprar.

Tipos de churrascos

É fácil falarchurrascomas, na realidade, esse termo pode indicar dispositivos muito diferentes. Diferente tanto em termos de fonte de alimentação quanto de estrutura. Generalizando, temos:

  • Churrasco de alvenaria
  • Churrasco suspenso
  • Barbecues dobráveis
  • Churrasqueiras portáteis
  • Churrasqueiras a lenha (que na verdade são verdadeiros fornos refratários com churrasqueiras)

Em relação ao tipo de fonte de alimentação, existem:

  • Churrasqueiras elétricas
  • Churrasqueira a gás
  • Churrasqueira a carvão / madeira

Algunschurrascocarregam acessórios muito úteis e quase indispensáveis ​​para cozinhar. Entre as "vantagens" a serem avaliadas estão:

  • Tampas
  • Tela
  • Coletor de cinzas
  • Cesta mais leve (você pode comprar separadamente por 10 - 20 euros)

Vamos ver agora algumas dicas que podem te ajudar a entenderqual churrasco comprarde acordo com suas necessidades.

Como escolher o churrasco a carvão

Ocarvãopermitir cozinhar dando um sabor distinto aos pratos, existem modelos para todos os orçamentos, do Weber mais barato ao mais popular. Permitem diferentes modos de cozedura (cozimento direto e indireto), os modelos de churrasqueiras Weber, assim como os mais equipados, possuem uma tampa que é muito útil para cozinhar alimentos. Para entenderqual churrasqueira a carvão escolherSugiro que você leia meus artigos dedicados à culinária com churrasqueira e sua iluminação. Porque é verdade que churrasqueiras a carvão são muito eficientes, mas também é verdade que são mais difíceis de gerenciar do que umchurrasqueira elétrica ou a gás.

  • Como cozinhar com churrasqueira a carvão
  • Como ligar o churrasco

Ao ler esses dois guias, você entenderá que:

  1. Melhor escolher um churrasco com tampa
  2. Melhor escolher uma churrasqueira com termômetro integrado para monitorar a temperatura
  3. Você ainda precisará comprar um termômetro de sonda se quiser cozinhar cortes muito duplos de carne
  4. Melhor comprar uma cesta mais leve
  5. Você precisará comprar carvão de boa qualidade
  6. Leva pelo menos 30 minutos para ligá-lo, por isso é menos prático do que churrasqueiras a gás ou elétricas
  7. Precisa de mais manutenção para limpar o braseiro de carvão

Se você está pensando em umchurrasco de tijoloou para umchurrasqueira a lenha, você pode ler os guias dedicados ao forno a lenha:

  • Forno a lenha no jardim
  • Como cozinhar em forno a lenha
  • Como acender um forno a lenha

Como escolher a churrasqueira a gás

cozinhar a carvãodá à comida um sabor forte, típico de grelha, mas o gás é sem dúvida mais prático do que o carvão. É adequado para quem quer umchurrasco no terraço, na varanda do condomínio (onde os fumos são malvistos) e sobretudo proporciona tempos de espera mais curtos.

Em suma, umchurrasqueira a gáscertamente é mais prático do que carvão. A limpeza da grelha é facilitada,não emite fumaça, é fácil de usar e muitas vezes, os modelos mais completos, estão relacionados a barrastemperoe prateleiras confortáveis ​​para apoiar os alimentos. Nesse contexto, há várias avaliações a serem feitas quanto ao tipo de material. Temos, de fato:

  • Churrasqueira a gás compedra de lava(a pedra não aquece uniformemente, é difícil de preparar na cozinha e de limpar ... em qualquer caso também pode ser usada na churrasqueira a carvão)
  • Churrasqueira a gás com difusores de aço (possuem difusores de calor de aço com barras aromatizantes para dar mais sabor aos pratos)
  • Tipo de fonte de alimentação (butano, propano, GLP ...)
  • Zonas de gás
  • Presença de tampa com termômetro
  • Churrasqueira a gás que também pode ser alimentado com um cabrone

pedra de lavapode ser substituído por uma cerâmica retardadora de chama que oferece bom desempenho com distribuição uniforme de calor.

Como escolher um churrasco elétrico

Não deve ser subestimado euchurrascos elétricos, realmente fácil de gerenciar e simplificar tudo: você só precisa de uma tomada elétrica e pronto! Também neste caso não há produção defumaça.

temchurrasco eletricocom a grelha clássica e / ou com a plancha, ou seja, umaplaca de ferro fundidomuito confortável e que distribui o calor uniformemente. Ele usa apenas o método de cozimento direto, mesmo que nos novos modelos sejam fornecidos gradeslevantado que pode afastar os alimentos da fonte de calor. A churrascos elétricossão perfeitos para quem tem pouco espaço e quer buscar praticidade.



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