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Como limpar o forno a lenha

Como limpar o forno a lenha


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Prepare a lenha, espere as brasas ficarem prontas e, por fim, faça pão, pizza e bolos: nada mais autêntico do que o sabor das tortas no forno a lenha! Tenha cuidado, mesmo o trabalho mais meticuloso pode ser em vão se você começar a cozinhar em forno de lenha sujo. Por isso, periodicamente, é importante prestar atençãolimpando o forno a lenha.

Instruções para a limpeza normal e extraordinária do forno a lenha. Como limpar o forno a lenha naturalmente e sem resíduos.

Quem tem forno a lenha no jardim realiza o trabalho delimpezae manutenção perto da primavera. Por outro lado, aqueles que têm umforno a lenhaem casa (talvez em uma bela casa de campo) ou na adega, ele realiza olimpando o forno a lenhaperto do outono. Resumindo: antes de começar a usar o forno a lenha em plena capacidade. É essencial limpe o forno a lenhamesmo após cada uso.

Forno a lenha: quais peças limpar

Cada forno a lenha é diferente, especialmente quando se trata defornos de tijolos a lenhafeito há muitos anos: na época, cada artesão podia colocar o seu!

Em geral, estas são as peças que compõem o forno a lenha:

  1. A câmara do forno
  2. A abóbada da câmara do forno
  3. A boca do forno
  4. A porta de ferro
  5. O capô ou chaminé

A câmara do forno e a abóbada que fecha a câmara de cozedura por cima são as partes mais difíceis de limpar.

A coifa ou chaminé do forno a lenha é geralmente muito curta: trata-se de uma chaminé que não comunica com a câmara do forno, mas fica situada por cima da boca do forno. Como já foi dito, esta é a regra geral, mas por experiência própria digo que alguns fornos de tijolos a lenha não são feitos assim e a coifa é movida para a direita da câmara de cozimento ... ou sua posição muda de acordo com necessidades da sala onde está instalado o forno a lenha.

A boca do forno é a parte mais fácil de limpar, tal como a porta de ferro.

Como limpar o forno a lenha

A limpeza começa no exaustor. A limpeza da coifa do forno a lenha é feita com um kit especial de escovas destinadas a retirar a fuligem acumulada.

Ao limpar a "chaminé" do forno a lenha, coloque alguns dias ao nível da entrega colocada na câmara de confecção. Dessa forma, a fuligem que você tirar cairá sobre os jornais e será mais fácil de jogar fora.

Com um abajur, verifique se a abóbada do forno a lenha está perfeitamente intacta e sem fissuras. Quaisquer tijolos expostos não devem ser baixados, mas bem alinhados em relação à curvatura prevista pela abóbada.

Com uma lanterna, comece a escovar o cofre para remover qualquer fuligem. A câmara de cozimento, tanto entre um cozimento e outro e para olimpezano início da temporada é tradicionalmente feito com vassoura. Na verdade, ao mesmo tempo, para limpar a câmara de cozimento doforno a lenhaum simples ramo foi usado ... mas é claro que assim os resíduos do cozimento anterior não são removidos de forma eficaz.

O sorgo é esse material natural e ecológico que você vê na foto acima. Assim, não corre o risco de deixar resíduos de plástico no interior da câmara de combustão do forno a lenha.

Se é verdade que é preciso remover a fuligem e a sujeira, é igualmente verdade que não se deve deixar nenhum resíduo de origem artificial no forno: a combustão de partículas de plástico ou de substâncias voláteis deixadas por resíduos de sabonetes acabaria inevitavelmente em sua comida! Você tem a sorte de usar um forno a lenha, não estrague a ocasião usando certas fontes de poluentes!

Por este motivo, para limpar o seu forno a lenha, evite:

  • Use detergentes
  • Use vassouras e escovas de plástico

Para limpar o forno a lenha você pode usar:

  • Saccina vassouras e escovas
  • Ramos e bichas
  • Sacos de juta
  • Trajes de tecidos naturais sem tintas

A vassoura deve ser usada exclusivamente para a limpeza do forno. Onde comprar um? Na verdade, eles nem mesmo são encontrados em grandes shopping centers: mais pequenos varejistas podem oferecê-los. Se não conhece ninguém na sua zona, pode tirar proveito da Amazon, uma boa vassoura é flácida, suficientemente grande (que pode usar como escova, sem o uso do cabo), pode comprá-la por € 14,20 e frete grátis. Para todas as informações sobre o produto mencionado, indico a página oficial da Amazon: vassoura vassoura.

Para terminar o trabalho delimpando o forno a lenha, enrole um pano de algodão úmido em um empurrador (ou se não tiver, use um cabo de madeira ou a própria pá). Passe o pano úmido sobre as superfícies a serem limpas: o pano vai capturar as cinzas e a fuligem que ficarem.

Essas mesmas precauções também são necessárias paralimpe o forno entre uma cozinha e outra.

Você tem um forno a lenha? Tem certeza de que o está usando de forma eficaz? Para descobrir, leia nossos guias:

  • Como acender um forno a lenha
  • Como cozinhar em um forno a lenha


Vídeo: Como acender forno a lenha (Pode 2022).