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Sprouter: como usar

Sprouter: como usar

Você já teve um brotando ou você está se perguntando se vale a pena comprá-lo? Vamos ver juntos como funciona e em que ocasiões pode ser um gadget útil. Estamos no setor deautoprodução de alimentos, vamos descobrir se é certo para nós.

Sprouter: o que é

Se quisermos imaginar o que é, estamos falando de um fato recipiente que pode ser tanto de plástico como de terracota, o importante é que tenha espaço para nos deixar guardar o sementes para germinar.

Um desses recipientes pode ser usado para diferentes tipos de brotos, você não precisa de um diferente a cada vez. Tem quem usa para os de trevo, soja, rúcula, e quem adiciona feijão azuki, brotos de feijão mungo, alfafa e muito mais. A coisa boa é que você não precisa ser um cultivador especialista ou ter um polegar verde para usar um brotando isso nem mesmo ocupa um grande espaço.

Nada tem a ver com uma estufa para fazer autoprodução de alimentos, aqui estamos em outra escala e não cultivamos frutas e verduras, mas sim couve, alimentos considerados extremamente valiosos do ponto de vista nutricional, tendo um considerável teor de vitaminas e minerais. Apesar de serem tão nutritivos, os brotos não custam tanto, então compre um brotando é uma forma econômica de se abastecer de saúde.

Você pode experimentar e ver como vai, se gostar, se gostar. As vantagens são claras: ocupa pouco espaço, rim bem em termos de brotos e não é nada difícil de usar. Claro que você pode viver sem isso brotando, talvez optando por outros procedimentos caseiros de germinação, como o método do jarro ou o prato com gaze.

Sprouter: como usar

Você decidiu dar o brotando? Bem, então vamos ver na prática como tirar o máximo proveito disso. Deixamos os brotos de molho por uma noite, esperamos na manhã seguinte para colocá-los brotando que deve ser posicionado não em harmonia com nossos móveis, mas em um local onde receba luz, mas onde os raios do sol não o incidam diretamente. Se você tem um móvel perto da janela, ou diretamente no peitoril da janela, eles estão bem, o importante é que não há radiador embaixo dele isso prejudicaria a germinação.

Para inaugurar o nosso brotando vamos pegar alguns brotos de trevo e ver como proceder no dia a dia. A primeira é a de postura, na qual colocamos os brotos no lugar, cuidando para não exagerar na água, mas para deixá-los sempre úmidos. A quantidade de água necessária pode variar de filmagem para filmagem, no nosso caso podemos usar um pulverizador na noite do primeiro dia para evitar o risco de bolorir o nosso trevo.

À noite, entre o primeiro e o segundo dia, as sementes provavelmente se partiram e agora começam a brotar. No segundo dia podemos, portanto, aumentar as doses de água, mas apenas um pouco, fornecendo ao nosso trevo uma xícara de café pela manhã e outra à noite. Cuidado com sempre escoe a água que vai se acumulando na bacia inferior para evitar a estagnação, ao invés de jogá-lo fora, porém, vamos deixá-lo para regar outras plantas porque é rico em sais minerais e vitaminas.

Chegou no terceiro dia finalmente no nosso brotando veremos algo verde: os brotos de trevo estão brotando! Você pode olhar para eles com satisfação, mas também notando que nem todos se desenvolvem da mesma forma, geralmente os da prateleira de cima, portanto quanto mais expostos à luz, eles crescem mais rápido. Nada sério, apenas inverta a posição das várias prateleiras de vez em quando.

Durante os meses quentes, apenas quando estes brotos começam a aparecer, são atacados por insetos, por isso será muito útil protegê-los com uma pequena gaze que afasta os intrusos sem sufocar nosso trevo.

O quarto dia é o dia da paciência, porque você verá o brotos prontos mas ainda não será hora de entendê-los e usá-los. Prove-os e espere pelo quinto dia quando estiverem oficialmente prontos.

Já podemos saboreá-los, costumam ser comidos crus, são bons e são ricos em propriedades nutricionais que não permanecem as mesmas quando cozinhados. A brotos de trevo podem ser inseridos em saladas ou polvilhados numa bruscheta, podemos utilizá-los para "temperar" uma fatia de pão com manteiga ou para dar sabor a uma sopa. Use-os como achar melhor, mesmo com um pouco de imaginação, mas use-os no quinto dia, removendo-os a tempo de brotando porque a partir do sexto dia os brotos podem continuar a crescer, mas perdem os nutrientes e também não são comestíveis.

Não é difícil, basta organizar-se para consumir de várias formas tendo em conta que podem ser guardados mais 4/5 dias no frigorífico. Não tente congelá-los, no entanto, porque não é necessário, uma vez que suas propriedades estão intactas mesmo fora da planta em brotamento.

Sprouter: elétrico

Se você estiver interessado em experimentar o brotos e os kits de sementes relacionados, você também pode comprar um online, convenientemente na Amazon. Eu recomendo esta automática, Verde, 25,4 x 25,4 x 36,6 cm a partir de 149 euros.

Sprouter: profissional

Alternativamente, você pode experimentar este modelo de terracota de 39 euros, sempre disponível na Amazon.

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