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Óleo de soja: propriedades e usos

Óleo de soja: propriedades e usos


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Além do molho de soja, também háóleo de soja, não deve ser desprezado, mesmo que muitos na Itália gostem particularmente do nosso saudável e genuíno azeite de oliva extra virgem, também chamado azeite de oliva extra virgem. Vamos descobrir quais propriedades esse óleo alternativo tem e em que ocasiões pode ser útil e conveniente usá-lo.

Óleo de soja: características

Este óleo é utilizado tanto no setor alimentício como na área de cosméticos e é feito de soja. O nome científico da soja é Glycine max, é uma leguminosa que vem do Oriente e sempre foi muito difundida na Ásia, mas hoje também é amplamente cultivada no resto do mundo e há um motivo. Esta não é uma moda temporária.

A soja é agora considerada o vegetal com a maior ingestão de proteína existente. Portanto, é muito útil em nossa dieta, especialmente nas pessoas que seguem dietas vegetarianas e veganas e eles não querem ficar sem proteínas.

Como mencionamos, e talvez como muitos de vocês sabem, o soja é nativa da China e Japão. Talvez menos pessoas saibam que é uma planta herbácea anual pertencente à família das leguminosas, o "progenitor" é a soja selvagem, a glicina de soja, a partir da qual milhares de diferentes espécies de soja foram se formando gradualmente ao longo dos anos, espalhando-se pelo resto do mundo. Se você nunca viu uma planta de soja ou a própria soja, sua aparência é muito semelhante à do feijão, na verdade ela forma vagens que dentro contenham as leguminosas, sempre semelhantes a favas ou favas.

Óleo de soja: propriedades

Até agora falamos apenas sobre soja, vamos agora pegar o óleo e informações sobre ele. Podemos escolher duas maneiras, de fato, de obter'Óleo de soja. A prensagem a frio é um dos dois métodos disponíveis para nós, o outro envolve o uso de solventes químicos.

A prensagem a frio é sem dúvida um método complexo e demorado, tem um certo custo e o óleo de soja dele obtido tem um preço superior a outros, mas temos certeza que é. um óleo de alta qualidade, mais "cru" e, portanto, muito mais rico em substâncias benéficas. Se comprarmos óleo de soja em um supermercado normal, provavelmente será um óleo extraído com solventes químicos, para encontrar aquele obtido por prensagem a frio o melhor é entrar em contato lojas de alimentos orgânicos ou mercados orgânicos.

Um bom óleo extraído de soja não é um óleo residual, mas contém muitas substâncias que podem ser muito úteis em nossa dieta: proteínas, cálcio, magnésio, ácidos graxos, em particularácido linoleico (ômega 6) e alfa-linoléico (Ômega-3). Possui importantes propriedades antioxidantes e é útil para o tratamento de inúmeras doenças cardiovasculares. O fato de também conter isoflavonas, hormônios vegetais ou fitoestrogênios, o torna um excelente alimento paraanti-envelhecimento.

Óleo de soja: benefícios

Este óleo é bom se o tomarmos ingerindo à mesa e se o aplicarmos fora, espalhando na pele rosto e corpo.

Quando o usamos como condimento, nos ajuda a manter o colesterol sob controle e atua como uma fonte tônico para o coração e o fígado. Se não estivermos muito convencidos de seu sabor, é fácil fazer: podemos criar uma mistura de óleos combinando soja e azeite de oliva em quantidades iguais. É um excelente condimento que podemos usar principalmente para fazer legumes, legumes e saladas, mas também para preparar molhos.

Antes de adotar oóleo de soja como ingrediente da nossa cozinha tout court é melhor saber que só deve ser consumido cru. Em particular, não seria altamente recomendado para fritar, pois é um óleo com um baixo ponto de fumaça portanto, quando a temperatura aumenta, ele desenvolve substâncias altamente tóxicas.

Óleo de soja: usos

Vamos ver alguns usos alternativos deóleo de soja e por alternativa entendemos aquelas que prevêem a sua aplicação tópica e não o seu uso à mesa, no prato. Na área cosmética este óleo é utilizado como substância adequada ao combate às estrias, sendo utilizado isoladamente ou como ingrediente para cremes ou outros óleos vegetais. EU'efeito anti-estrias é dado pela presença de isoflavonas que também combatem a desidratação dos tecidos, o óleo na verdade consegue formar um camada hidrolipídica protetora o que dificulta a perda de fluidos.

Espalhado na pele do rosto e corpo, protege de agentes externos, luz solar, inflamações e ao mesmo tempo auxilia na produção de colágeno e ácido hialurônico, combatendo aelastase, a enzima que ataca o colágeno.

O segredo para ser eficaz tratamento anti-estrias que também é elasticizante, reside na mistura de óleo de soja com alguns óleos elasticizantes, como óleo de amêndoa doce ou Rosa Mosqueta. Isso ocorre porque a soja é muito pobre em vitamina E.

Óleo de soja: receitas

Vejamos duas receitas relacionadas ao setor cosmético e a cuidados com o corpo, para obter tratamentos naturais e eficazes para o corpo e os cabelos.

Partimos do cabelo e preparamos uma compressa com duas colheres de sopa de óleo de rícino e uma colher de sopa de óleo de soja, misture em uma tigela e deixe esfriar o líquido em banho-maria. Nosso mix está pronto para ser aplicado nos cabelos, é muito importante massagear bem, pois só assim a mochila também pode entrar em contato com o couro cabeludo e também com os cabelos. Para que esses pacotes sejam eficazes, eles devem permanecer no lugar por cerca de meia hora, eles são usados ​​principalmente para alisar cabelos crespos e crespos.

Para preparar um tratamento para o corpo, precisamos ao invés adicione o óleo de rosa mosqueta ao nosso óleo, você precisa de 50 ml da primeira e duas colheres de chá da segunda. Quando misturamos os dois óleos em uma tigela para obter um composto bem misturado, podemos aplicá-lo diretamente na pele, em todo o corpo ou apenas nos pontos que consideramos críticos, o importante é que a pele esteja limpa. Deixamos essa pomada por pelo menos meia hora, depois podemos retirá-la com uma toalha macia.

Óleo de soja: onde comprar

Se você deseja introduzir óleo de soja em sua dieta, também pode comprá-lo online. Existem bons negócios na Amazon. Uma embalagem de 500ml orgânico por 12 euros, uma embalagem de óleo de soja aromatizado com pimenta de 250ml a 8 euros, e uma embalagem de 12 embalagens de 500ml de óleo de soja orgânico por 44 euros.

Óleo de soja: contra-indicações

O óleo de soja também tem algum contra-indicações: não é adequado para fritar como tendo um ponto de fumaça muito baixo, pode desenvolver substâncias nocivas se levado à fervura.

O óleo de soja também pode causar reações alérgicas em pessoas alérgicas à soja, amendoim ou outras leguminosas.


Vídeo: Gordura de Porco ou Óleo Vegetal #18 (Junho 2022).


Comentários:

  1. Kazisho

    Não é tão fácil quanto parece

  2. Lumumba

    Você admite o erro. Vamos examinar isso.

  3. Sebastian

    Parabenizo, que excelente resposta.

  4. Alpin

    Excelente frase e a tempo

  5. Ala'

    Sinto muito, mas acho que você está cometendo um erro. Eu proponho discutir isso.



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