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Macarrão e couve-flor

Macarrão e couve-flor


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Como fazer macarrão e couve-flor: receita clássica e variada como amacarrão cozido e couve-flor, excelente prato único de sabor delicado e saboroso.

A combinação de macarrão e couve-flor é um dos símbolos da tradição culinária napolitana, embora este prato já esteja bem estabelecido em toda a Itália. Graças aos seus cheiros e sabores facilmente reconhecíveis e… a possibilidade de o poder replicar em poucos minutos na sua própria cozinha.
O certo é que para alcançar o receita de macarrão e couve-flor no estilo napolitano é preciso ter um pouco mais de atenção! Por outro lado, o tradição A cozinha da Campânia deixa muito pouco espaço para o improviso e, para obter um resultado final que não desfigure o que se pode comer à sombra do Vesúvio, é preciso muito exercício. Mas como começar?

Receita de macarrão e couve-flor

Vamos começar entendendo o que ingredientes para macarrão e couve-florem seureceitamaisclássico. Supondo que nossa receita seja para 4 pessoas, obtenha:

  • 300 gramas de massa mista;
  • 600 gramas de couve-flor;
  • 150 gramas de bacon;
  • 150 gramas de tomate datterini;
  • 80 gramas de azeite virgem extra;
  • 80 gr de queijo ralado (Grana, Parmesão ou uma mistura com Pecorino Romano e Grana ...)
  • 2 dentes de alho, 1 pimenta e um pouco de casca de parmesão.

Estes são ingredientes facilmente disponíveis. Considerando que os benefícios desta receita podem ser realçados pela escolha das melhores matérias-primas do mercado, aconselhamos que não economize na compra das top que encontra no mercado!

Como fazer macarrão e couve-flor

Você tem todos os ingredientes de que precisa para esta receita saborosa? Muito bem, então podemos prosseguir!

  1. Pegue o bacon e corte em cubinhos: se você for muito preguiçoso, pode comprar no supermercado já cortado desse tamanho. Em qualquer caso, coloque os cubos numa caçarola e deixe alourar com o azeite virgem extra e os 2 dentes de alho, em lume brando.
  2. Quando o bacon estiver bem dourado, retire o alho da panela e acrescente os tomates cortados ao meio. Continue a dourar durante alguns minutos e depois acrescente os 600 gramas de couve-flor que, anteriormente, tinha o cuidado de cortar em floretes. Misture tudo com especial cuidado.
  3. Enquanto cozinha, dilua o óleo com algumas conchas de água quente. Em seguida, adicione a crosta de parmesão cortada em pedaços pequenos. Tempere com sal e tampe a panela com a tampa, deixe evaporar em fogo baixo por 30 minutos.
  4. Em seguida, estenda novamente com água fervente e baixe o macarrão, mexendo sempre e, se julgar necessário, acrescentando mais água fervente.
  5. Em seguida, cozinhe o macarrão (lembre-se que deve estar al dente!) Desligue o fogo e deixe descansar alguns minutos na panela antes de servir.
  6. Adicione o queijo ralado, misture e sirva.

O resultado deve ser um prato de macarrão e couve-flor Incrivelmente saboroso e saboroso, que você pode compartilhar com os seus clientes: eles vão se surpreender com tanta delicadeza!

Massa Assada e Couve Flor

Não somentereceita tradicional. Lámacarrão e repolhopode se tornar um único escopo incrível, é a casta demassa assada e couve-flor gratinada. Para a receita completa, você pode visitar esta página dedicada: macarrão gratinado e couve-flor.

Couve-flor: benefícios

Além de ser muito saboroso e relativamente simples de fazer, há pelo menos uma outra vantagem que você deve tentar ter em mente: o couve-flor é na verdade um alimento extremamente rico em antioxidantes, que podem neutralizar a ação degenerativa dos radicais livres.

A couve-flor também tem propriedades antiinflamatórias e antibacterianas, e é rica em vitamina C, sais minerais como potássio, fósforo e cálcio.

Resumindo, é uma verdadeira maravilha na sua cozinha, que poderá inserir em abundância na sua alimentação, consumindo-a várias vezes por semana. Portanto, se você adora o sabor da couve-flor e gostou especialmente desta receita, nada melhor do que experimentá-la várias vezes para chegar à perfeição deste símbolo da culinária napolitana.

Se você gosta do receita de macarrão e couve-florvocê pode experimentar com outros pratos que vêem o mesmo protagonista. Se você ficar sem ideias, poderá encontrar ótimasreceitas com couve-florvisitando nossas páginas:

  • Couve-flor assada gratinada (receita light ou queijo)
  • Pudim de couve-flor assado


Vídeo: MACARRÃO ORIENTAL. TIPO YAKISOBA. RECEITAS DA CRIS (Junho 2022).


Comentários:

  1. Voodookasa

    .Raramente. Você pode dizer, esta exceção :)

  2. Lumumba

    I am finite, I apologize, but this answer doesn't get me up. As variantes ainda podem existir?

  3. Farrin

    uma ideia encantadora

  4. Malajas

    Não dizer que é mais.

  5. Abdul-Ra'uf

    você se retirou da conversa



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