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Batatas recheadas

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Como fazer batatas recheadas assadasou fervido. Dicas para desenvolver o curso perfeito ereceitasadequado para todos os paladares.

batata é um alimento muito versátil em delicatessens de todo o mundo, é apreciado principalmente cozido para quebrar amidos. De receitas com batatas existem muitos, mas hoje queremos oferecer a você batatas recheadas, um prato que também é adequado como prato único dado o recheio consistente.

batata tem a vantagem de ser particularmente adequado para cozinhar no microondas, pois é muito rico em água e não tende a secar. Pra cozinhe as batatas no microondas é melhor embrulhá-los primeiro em uma folha de plástico perfurada para permitir a ventilação. Existem no mercado recipientes especiais para cozinhar no microondas.

Enquanto isso, abaixo mostraremos como fazer o batatas recheadas de uma forma muito simples, com muitos bons vegetais e queijos.

Batatas recheadas: receita 1, o recheio vegetariano

Na hora de comprar certifique-se de que sejam oriundos da agricultura orgânica, pois para cozinhar na água é preciso descascar. Verifique também se estão intactos e sem manchas ou rachaduras.

Você pode mantê-los por muito tempo, desde que tenha o cuidado de deixá-los no escuro (a luz os torna verdes) com uma temperatura entre 1 e 8 graus.

Os ingredientes para 4 pessoas:

  • 8 batatas orgânicas de tamanho médio
  • 3 abobrinhas
  • 80 gramas de leerdammer
  • 50 gramas de queijo ralado
  • Eu carrego bechamel
  • 1 cebola
  • 20 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Sal, azeite e pimenta

Como fazer batatas recheadas com vegetais e queijos

  1. Lave e ferva as batatas com a casca, adicionando sal apenas no final do cozimento para evitar que a casca rache
  2. Deixe esfriar e esvazie ligeiramente, formando tigelas com o auxílio de uma colher de chá sem descascá-las
  3. Lave e corte as abobrinhas em cubos, pique finamente a cebola e cozinhe-as juntas na manteiga em uma frigideira antiaderente, adicionando 1/2 copo de água e uma pitada de sal, dourando por cerca de 15 minutos.
  4. Adicione a polpa retirada do purê de batata com um garfo e cozinhe por mais 3 minutos
  5. Despeje o conteúdo em uma tigela e acrescente o Leerdammer picado, o queijo ralado, a farinha e o bechamel, por fim adicione sal e pimenta.
  6. Misture bem até obter uma mistura homogênea
  7. Recheie as tigelas de batata com o recheio preparado
  8. Coloque as batatas em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno a cerca de 200 ° por cerca de 20 minutos.

Sirva quente com algumas folhas de hortelã.

Batatas recheadas: receita para 4 sabores

Para agradar a todos, você pode preparar oBatatas Assadas Recheadaspreparar diferentes tipos de recheio. Então você pode trazer um para a mesa batata recheada com carne picada, mussarela ou outros queijos, um com linguiça picante, outro com espinafre e outro com bom radicchio!

Para esta receita criativa, você precisará de:

  • 6 batatas de 220/250 gr cada
  • 150 gr de linguiça picante (ou carne picada, com a linguiça você obterá um sabor mais característico)
  • 100 gr de fontal (ou outro queijo)
  • 150 gr de espinafre
  • 100 g de Fontina do Vale de Aosta
  • 160 gr de radicchio
  • 80 gr de gorgonzola
  • 80 gr de ricota
  • azeite de oliva extra virgem
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola

Pela primeira vezbatata recheada com carne, comece a trabalhar a salsicha. As doses indicadas são para 4 pessoas, que terão no prato 3 meias batatas com recheio diferente, desde linguiça (ou carne picada) a vegetais (radicchio e espinafre). Vamos vercomo cozinhar batatas recheadas.

  1. Descasque a linguiça e misture com o fontal. O primeiro recheio está pronto!
  2. Numa frigideira refogue o espinafre com azeite e o dente de alho amassado. Em seguida, pique o espinafre grosseiramente e adicione à fontina. Aqui seu segundorecheadoestá pronto!
  3. Corte a cebola e refogue, junto com o radicchio, em uma panela com duas colheres de azeite. Pique o radicchio e adicione ao gorgonzola. Aqui, até o terceiro recheio está pronto.

Você viu? Preparar os recheios não foi nada difícil. Com um pouco de organização e as ferramentas certas, você pode fazer tudo na cozinha! Agora vamos passar para as batatas, que você vai precisarlave mas não descasque.

  • Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento. Cozinhe-os no vapor por 25 minutos ou escalde-os em água fervente por 10 minutos.
  • Deixe esfriar. Cave a parte central da batata e recheie-a com um dos três compostos.
  • Para misturar tudo e terminar de cozinhar as batatas, leve ao forno a 180 ° C por 10 minutos.

Aqui seubatatas recheadasEstou pronto para ser servido! E uma versão mais leve?

A foto acima mostra batatas cozidas cortadas apenas parcialmente. Vários temperos como cebolinha, alho e tomate foram inseridos entre os segmentos de batata. Ninguém o proíbe de adicionar fatias de mussarela para um caprese alternativo fresco. O único limite desta receita é ditado pela sua imaginação ... ou melhor, pelo seu paladar! A batata, aliás, vai bem com tudo! Você também pode preparar um batata recheada de purê de cogumelos e presunto cozido, uma delícia!



Vídeo: Pão de Batata recheado com requeijão e calabresa - Leve e fofinho. (Junho 2022).


Comentários:

  1. Gibbesone

    I absolutely agree with the previous sentence

  2. Ailbert

    Suprimido (mix de seção)

  3. Ane

    Obrigado por uma explicação. Eu não sabia disso.

  4. Maynor

    Infelizmente! Infelizmente!



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