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Como usar a panela de pressão

Como usar a panela de pressão


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Como usar a panela de pressão para cozinhar alimentos, tempos de cozimento e informações úteis para cozinhar a vapor em uma panela de pressão.

cozinhando em uma panela de pressãopermite-lhe cozinhar os alimentos da melhor forma: encurta os tempos de cozedura e limita a perda de micronutrientes dos alimentos. Os micronutrientes são perdidos devido à alta temperatura e ao contato direto entre alimentos e água. Com a panela de pressão, basta usar um mínimo de líquido para minimizar o contato da fração aquosa com o alimento que está sendo cozido. Além disso, é possível combinar uma cesta com a panela de pressãovapor na panela de pressão.

Como escolher a panela de pressão

Não tem certeza do tamanho que sua panela de pressão deve ter?
Simples, cerca de um litro por pessoa é suficiente, então se vocês são apenas quatro na família, uma panela de pressão com capacidade de 5 litros será suficiente ... no mercado existem panelas de pressão com tamanhos de 3, 5 e 7 litros.

Obviamente, se você se depara com uma panela de pressão pela primeira vez, nem sabe por onde começar a usá-la: com um pouco de prática tudo ficará mais fácil. A panela de pressão é uma excelente aliada na cozinha visto que a cozedura dos alimentos é rápida, por isso se tem sempre pressa porque não experimenta o seu uso? Os tempos de cozimento são reduzidos.

Vapor na panela de pressão

Com o fumegante temos a capacidade de cozinhar alimentos sem o contato direto entre a água e a própria comida, basta aproveitar uma das possibilidades oferecidas pela adição de uma simples cesta. Lá cozimento a vapor em uma panela de pressão permite-nos minimizar a perda de minerais e vitaminas: os aromas mantêm-se inalterados e todas as preparações mantêm-se leves e muito digeríveis, já que dispensa tempero. Vamos ver em detalhes como usar a panela de pressão dando-lhe todas as informações úteis.

Usar a panela de pressão é uma operação muito simples e acima de tudo não envolve nenhum risco a menos que você a use de acordo com critérios de não resposta! O cuidado adequado visa a sua limpeza, devendo-se sempre cuidar para preservar sua eficácia.

Como cozinhar na panela de pressão

Como usar a panela de pressão: todas as informações úteis para o cozimento a vapor certo, especialmente para os novatos em panelas de pressão.

Quanta água colocar?

Ao usar a panela de pressão, deve-se prestar atenção à quantidade de água, que nunca deve ultrapassar 2/3 da capacidade total da panela e deve ser sempre superior a meio copo. Você não precisa exagerar nas quantidades, mas o oposto também é verdadeiro! Pouca água pode afetar a pressão do cozimento até que o alimento grude no fundo. Não é possível dizer quanta água colocar, pois cada alimento pode absorver ou liberar líquidos. Apenas lembre-se de nunca exceder 2/3, então a experiência seguirá seu curso!

Aqui como usar a panela de pressão:

  1. Depois de adicionar todos os ingredientes, encha a panela com a água certa.
  2. Feche sua panela de pressão prestando atenção especial à válvula, que deve estar devidamente fechada
  3. Neste ponto, coloque a panela de pressão sobre fogo alto
  4. Passado algum tempo ouvirá um apito, neste caso abaixe a chama e aguarde o novo apito da válvula, é a partir deste momento que deverá calcular o tempo de cozimento.
  5. Decorrido o tempo, desligue o lume e abra a válvula, deve sair todo o vapor.
  6. Quando o vapor estiver esgotado, você pode abra a panela de pressão e tire a comida.

Para mais informações, recomendamos a leitura do artigo "Cozinhar a vapor, como se faz"

Variantes: pode dar sabor à água por baixo da comida, com ervas aromáticas, especiarias ou com vinagre, vinho ou limão: os cheiros vão chegar aos alimentos juntamente com o vapor que os cozinha e dá sabor ao mesmo tempo.

Outro artigo relacionado nosso que pode interessar a você é aquele dedicado a explicar como batatas cozidas em uma panela de pressão.



Vídeo: Panela de Pressão Solar Tramontina - Como usar? Informações importantes + receita! (Pode 2022).


Comentários:

  1. Brigliadoro

    Muito bem escrito, gostei muito. não me arrependo de ter lido

  2. Dutaur

    Sinto muito, não posso ajudar nada, mas é garantido que, para você, necessariamente ajudará. Não se desespere.

  3. Lufti

    Assim acontece. Vamos discutir esta pergunta.

  4. Mannuss

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Vamos discutir. Escreva-me em PM, comunicaremos.

  5. Margit

    Triste consolação!

  6. Augwys

    frenesi idiota!!! super



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