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Metionina: o que é e onde se encontra

Metionina: o que é e onde se encontra

metionina não é uma substância de que ouvimos falar com frequência, mas descobriremos que a ingerimos, junto com alguns pratos. É um aminoácido, na verdade, e se sua ingestão em quantidades excessivas pode causar problemas.
Por exemplo, quem tem problemas de fígado, é melhor evitar tomá-lo, e quem tem tendência à acidose metabólica, o mesmo. Em geral, além disso, o excesso farmacológico de metionina pode induzir hiperhomocisteinemia, alterações neoplásicas e danos cerebrais. Agora que vimos os efeitos negativos, vamos examinar os úteis e os positivos.

Metionina: o que é

é abreviado com a abreviatura Met, é um alfa-aminoácido essencial, a fórmula química com a qual é indicado é HO2CCH (NH2) CH2CH2SCH3. Encontramos este aminoácido em proteínas de células eucarióticas e, junto com a cisteína, constitui um dos aminoácidos sulfurados proteinogênicos.

Junto com a lisina, a metionina está envolvida no processo de produção de melatonina, tem uma função quelante em certos metais pesados ​​e ajuda a prevenir alguns tipos de litíase renal porque acidifica o pH da urina se estiver presente em quantidades suficientes. A metionina também é muito rica em enxofre, assim como a cisteína, o que a torna essencial para produção de cartilagem articular. Quando não há enxofre suficiente, podem surgir problemas, especialmente se você também sofre de artrite reumatóide.

Metionina: onde se encontra

Conforme anunciado, mesmo que o nome não seja conhecido, esse aminoácido está presente em muitos alimentos que fazem parte de nossa dieta diária, ou quase. Nós achamos isso de fato em ovos, peixes, carnes e em alguns cereais, bem como nas sementes de gergelim e castanha do Brasil. Ao contrário, não existe muito em frutas, vegetais ou mesmo legumes. Antes de correr para estocar os alimentos listados, é melhor esclarecer uma coisa. É excelente comer alimentos que contenham muita metionina, mas para que tudo isso seja realmente útil é estritamente necessário que seja tomado em combinação com a cistina.

Metionina: deficiência

Vamos ver alguns efeitos do queda de metionina, sem pensar em ir substituir os médicos que podem fazer um quadro geral e articulado.

deficiência deste aminoácido pode levar ao envelhecimento senil do cabelo, isto porque quando falta cria um acúmulo de peróxido de hidrogênio nos folículos capilares, uma redução na eficácia da tirosinase e uma perda gradual da cor do cabelo.

conversão imprópria de metionina pode levar ao aumento das chances de comprometimento cardiovascular, pois pode ser obtido a partir da homocisteína que, se se acumular no sangue, pode aumentar o risco de aterosclerose

Metionina para animais

Existem alguns casos em que o DL-metionina é utilizado como suplemento alimentar para cães. Vamos ver melhor o motivo.

Aparentemente, protegeria os animais de possíveis danos físicos relacionados aingestão de grama contaminada porque reduz significativamente o pH da urina. Lá metionina racêmica, em cães, reduz a possibilidade de litíase renal e exerce ação quelante sobre metais pesados ​​como: mercúrio, chumbo e cádmio, removendo-os do corpo. É precisamente o efeito que já descrevemos no que diz respeito à saúde humana.

No entanto, é importante saber que sempre o metionina aumenta a excreção urinária de quinidina, o que significa que sua presença pode interagir com a eficácia de alguns antibióticos aminoglicosídeos às vezes usados ​​para tratar infecções do trato urinário.

Metionina: suplementos

Como vimos, existem prós e contras para o presença de metionina, mas isso não nos impede de encontrá-lo à venda na forma de um suplemento dietético. Por que razão? A ideia é que esses produtos sirvam para promover a eliminação de resíduos metabólicos, atuando assim como purificador relacionadas à ingestão de drogas ou hormônios. Nesse caso, tecnicamente falando, esse aminoácido é utilizado como precursor do SAM (S-Adenosil Metionina).

Tomar esses suplementos pode causaracidificação da urinaÉ por isso que na maioria dos casos é recomendado tomá-los com mirtilo, que pode ajudar a prevenir ou tratar infecções urinárias, como a cistite. Sempre o mirtilo também serve para prevenir formação de pedras nos rins que se desenvolvem na presença de urina básica

Outra razão pela qual o suplementos de metionina são procurados porque podem servir para fortalecer os cabelos e as unhas.

Podemos ouvir muito mais benefícios relacionados à integração deste aminoácido em nossa dieta, mas até o momento ainda não há evidências científicas e hipóteses permanecem. Isso não significa que esses suplementos sejam apropriados em caso de Dieta vegana porque a metionina está contida quase exclusivamente em alimentos de origem animal

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Vídeo: METIONINA AMINOACIDO (Outubro 2021).