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Asas de frango assadas

Asas de frango assadas

Asas de frango assadas: receita original para preparar asas de frango assadas como se as comprasse em uma churrasqueira. Receita clássica ou asas de frango picantes cozidas no forno.

Asas de frango assadas: receita clássica e versãoapimentado. Oasas de frango picantesconquistaram o paladar de muitos italianos, por isso decidimos oferecer a receita. Oasas de frango assadassão fáceis de preparar, bastam 35 minutos para cozinhar e pouco tempo para temperá-los. Vamos ver todos os detalhes.

Oasas de frango picantes no fornoeles podem ser preparados com o chili clássico, mas quem quer pegar oasas de frango picantesassim como os que você encontra em uma churrasqueira, terei que comprar um ingrediente típico.

Oasas de frango picantesna verdade, eles não estão preparados com delpimenta picante moídamas com ummacarrão picanteisso se chama "Harissa“.

Asas de frango picantes

Harissaé um molho picante típico feito de pimenta. Tem a consistência "pastosa", como se se tratasse de um molho muito espesso. O termoHarissa vem da raiz árabeharasa que significa "esmagar / reduzir a polpa“. 

Se quiser prepará-lo em casa, pode-se usar um pilão, aquele usado para fazer o pesto clássico. Para preparar este "molho picante" tome três pimentas frescas fortes, um dente de alho e uma colher de azeite.

Calce as luvas, abra os chili frescos e retire as sementes.

Coloque todos os ingredientes no pilão e triture até obter um molho (também pode usar a batedeira). Se você gosta de um sabor mais agridoce, adicione uma colher rasa de açúcar ao molho.

Se você quiser algumasas de frango picantes no forno, este molho é o que você precisa para obter um resultado ideal, como oasas de frango assadasque você encontra na churrasqueira.

Se você não quiser fazer molho picante em casa, saiba que pode encontrá-lo em lojas especializadas em comida e vinhos étnicos ou aproveitar as vendas online. Na Amazon, por exemplo, existem muitas versões, até enriquecidas com especiarias. Dentre tantas, recomendo a "Ruby Rose Harissa" porque, ao picante, adiciona uma leve nota de defumada que realça ainda mais oasas de frango assadas. Um frasco desta especiaria pode ser comprado na Amazon a um preço de 9,48 euros com frete grátis, para todas as informações:Ruby Rose Harissa.

N.B.: Eu relatei este molho para uma preferência pessoal, além da nota de fumaça, o molho picante em questão tende a ser doce e azedo, para dar asas de frango um sabor picante, mas sem "subjugar" o sabor mais delicado da carne branca de frango. Também na Amazon não faltam versões mais "duras" da harissa, com sabor predominantemente picante. Escolha de acordo com suas preferências de paladar.

Agora vamos prosseguir parareceita original doasas de frango picantes!

Você sabia que a receita original de asas de frango não é tão americana quanto muitos pensam? Sim, é de fato uma receita do Oriente Médio! Aqui está o que você precisa para prepararasas de frango assadas.

  • 8 asas de frango
  • 2 colheres de sopa de harissa (se quiserasas de frango assadas picantes)
  • 1 colher de sopa de mel
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal, só o suficiente

Asas de frango cozidas no forno, veja como proceder para o receita original

  1. Pegue uma assadeira e cubra com papel manteiga.
  2. Coloque as asas na forma e com uma faca pontiaguda, corte na altura da assadeira, eliminando as pontas. Porque? As pontas das pontas do asas de frango eles consistem exclusivamente de couro e iriam queimar no forno, então é melhor eliminá-los primeiro.
  3. Em uma tigela, misture a harissa com uma colher de mel e uma colher de azeite.
  4. Pegue um pincel, molhe no molho e pincele a superfície das asas de frango.
  5. Adicione um pouco de sal.
  6. Fazcozinhar as asas de frango no fornopré-aquecido a 180 °.
  7. O tempo de cozimento deve ser de cerca de 35 minutos.

Se você gosta de um sabor mais adocicado, aumente a quantidade de mel fazendo uma proporção de 1: 1 com o molho de pimenta. Para cada colher de sopa de pimenta (Harissa) adicione uma colher de mel.

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