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Farinha de microalgas, um novo alimento muito nutritivo
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Farinha de microalgas, um novo alimento muito nutritivo

Farinhas nutritivas com propriedades saudáveis ​​como ferro, ômega 3 e proteínas foram obtidas de quatro espécies de microalgas. Com essas farinhas de microalgas você pode preparar massas, produtos de panificação, iogurtes e preparados de carne. O Instituto Basco de Pesquisa e Desenvolvimento Agrário (Neiker-Tecnalia), se encarregou da pesquisa deste novo superalimento e concluiu que as microalgas Eles contêm proteínas vegetais, além de fornecerem ácidos graxos essenciais, vitaminas e compostos antioxidantes.

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Por que você deve comer cebola?

É bom que de vez em quando alguém que sabe muito e que se dedicou a estudar as propriedades e riquezas que os alimentos naturais nos proporcionam, como Carlos Kozel e o seu livro Conselheiro de Medicina Natural, nos lembre dos seus valores nutricionais e curativos para nos estimular e encorajar a um maior consumo deles.
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Mirtilos, todas as suas propriedades e uma receita rica

Você sabia que os mirtilos eram usados ​​no passado para prevenir e tratar doenças relacionadas ao trato urinário? Devido a um componente que contém, aumenta a acidez da urina e não permite o crescimento de bactérias neste meio, sendo eficaz na prevenção da inflamação da bexiga urinária, para prevenir cistite, para problemas renais, para problemas de próstata, uretra e para todos os problemas associados ao trato urinário em geral.
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35 Alimentos não lácteos ricos em cálcio

Sabe-se que o leite e seus derivados são ricos em cálcio. Mas o que acontece quando não os queremos ou podemos consumir? Existem alternativas aos laticínios, mesmo com quantidades maiores de cálcio do que eles. Quanto cálcio precisamos consumir diariamente? Um adulto precisa de cerca de 1.000 mg de cálcio por dia.
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Pimenta, o rei da vitamina C, melhora a fertilidade

Os astecas consideravam o pimentão um afrodisíaco e revigorante. Já se sabe que em doses adequadas, superada a dor, o tempero induz a produção de endorfinas no cérebro, relacionadas à sensação de bem-estar. Também ativa a circulação sanguínea, estimula o trato genito-urinário e melhora a fertilidade masculina.
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Como dar sabor a leites vegetais

Leites de plantas são bebidas obtidas a partir de sementes e água. Eles contêm os nutrientes do cereal, da noz ou da semente de origem. São uma alternativa (ou não) ao leite de origem animal; Seu consumo é recomendado para todos, principalmente pessoas com intolerância à lactose, problemas e doenças crônicas da pele, alguns contêm glúten, por isso os celíacos devem optar por sementes e frutas sem glúten.
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Leites vegetais: como fazer e como usá-los na cozinha

Leite vegetal é um termo geral para qualquer produto semelhante ao leite proveniente de uma fonte vegetal. Não existe uma definição formal ou legal para esse produto, cuja variedade mais comum é o leite de soja, mas desestimulamos seu consumo, pois essa cultura vem causando diversos danos à saúde e ao meio ambiente.
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Grão de bico: suas grandes contribuições para a sua saúde

O grão-de-bico se destaca entre as leguminosas tradicionais por sua contribuição em carboidratos de absorção lenta, que fornecem energia, sendo um alimento essencial para uma alimentação saudável e balanceada. Algumas de suas muitas propriedades nutricionais estão listadas aqui: O grão de bico fornece carboidratos complexos de absorção lenta.
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Dente-de-leão, beldroegas e cardos: de ervas daninhas a colheitas nutritivas

Essas plantas, conhecidas como ervas daninhas ou ervas daninhas, podem causar grandes danos à agricultura quando cultivadas no meio de uma cultura comercial. Além disso, também se desenvolvem de forma inesperada em jardins ou terrenos baldios.Embora lhes seja atribuída uma conotação depreciativa, ultimamente começam a ser valorizados pelos seus elevados valores nutricionais e vão ganhando mercado progressivamente no "mundo gourmet".
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Cidra de maçã caseira e natural

A cidra de maçã caseira e natural é uma bebida probiótica que ajuda a eliminar as bactérias nocivas do nosso organismo e a combater a candidíase, por sua vez, diversifica e fortalece as bactérias boas do nosso intestino. Outra das suas propriedades consiste em esfregar o organismo. redução imune e alérgica.
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Cúrcuma, o ibuprofeno natural

A cúrcuma é o melhor analgésico natural para dores nas articulações, artrite ou gota; ou muscular, após a prática de esportes ou uma lesão. Seu poder antiinflamatório o torna um grande aliado contra dores, problemas digestivos ou envelhecimento. E sem efeitos colaterais A inflamação, epidemia muito atual, provoca a degeneração de nossas células.
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Como substituir o açafrão, o sabor do ouro

O açafrão é de longe o tempero mais caro do mundo. A flor que veste de ouro os melhores pratos da cozinha mediterrânea e que, como tantas outras coisas, foi trazida para o Ocidente pelos árabes, que a introduziram na Espanha já no século IX, é muito cara, à força. O açafrão é obtido a partir dos estigmas dos pistilos de uma flor que deve ser colhida à mão; Cada flor, de uma planta aparentada com lírios chamada Crocus sativum, tem apenas três estigmas.
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Boa erva, para seus problemas digestivos

A erva boa é uma planta nativa da Europa, Ásia e África. É semelhante à hortelã tanto na aparência quanto no sabor e no aroma, mas mais suave. Por isso, é utilizado na gastronomia de todo o mundo, a boa erva é da família das menta, por isso tem usos, aplicações e características físicas semelhantes.
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Infusão depurativa com dente de leão

O dente-de-leão ((Taraxacum officinale), também conhecido como chicória amarga, é uma erva floral selvagem, considerada uma erva daninha. Ela cresce espontaneamente em vários tipos de solos. Mas esta erva, com suas flores amarelas e frutos efêmeros que sopramos Quando criança, tem várias propriedades medicinais.
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Aplicações Timbó

O timbó (Enterolobium contortisiliquum), também conhecido como orelha preta (devido ao formato característico de seus frutos), pacará, timbaúba e guanacaste, é uma árvore das regiões tropicais e subtropicais do subcontinente sul-americano, encontrada no Brasil, Uruguai, Bolívia, Peru, Paraguai e Argentina.
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As propriedades do melilot

O meliloto (Melilotus officinalis) possui flores amarelas ou brancas que são utilizadas para fazer uma infusão altamente indicada para casos de hipertensão. O meliloto pode ser encontrado selvagem facilmente em pousios, azinheiras, vinhas, entulho, junto a campos abandonados e também em encostas secas, em todas as regiões secas e quentes.
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Legumes, fonte de proteína

As leguminosas são sementes grandes, carnudas e coloridas. Eles são um alimento fundamental em dietas saudáveis ​​e têm muitos benefícios. Feijões: AzukiNegros ou caraota Ervilhas-de-olhos-negros (na verdade, um tipo de feijão) de carita ou feijão-caupiWhiteCargamantoNorteRedPallares Feijão mung ou soja verdeWhitePintoOutros: LentilhasSe leguminosas Ervilhas (Feijões) Grão de bico Feijão As leguminosas são ricas em proteínas vegetais, fibras, vitaminas B, ferro, ácido fólico, cálcio, potássio, fósforo e zinco e, principalmente, contêm pouca gordura.
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Cardo leiteiro e seus benefícios

A variedade denominada ‘Cynara Cardunculus’ costuma aparecer como espécie comestível, embora existam muitos tipos de cardos. Encontramos no norte do continente africano, o possível berço deste saboroso vegetal, ancestral digno da alcachofra. Sua origem mediterrânea o torna um prato ideal e apreciado, principalmente na Alemanha.
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Alimentos que cuidam dos seus dentes

Escovar os dentes após as refeições, usar fio dental e outras práticas de higiene oral são essenciais para prevenir cáries e outras doenças que podem afetar a cavidade oral. Comer afeta a saúde dos dentes Você provavelmente já ouviu falar em alguma ocasião a um pai diga ao filho "Não coma muitos doces ou você terá cáries ...", e é verdade que o açúcar presente nesses doces tão populares entre as crianças é o principal inimigo da boa saúde bucal, neste caso o da maioria pequeno, e pode ser a principal causa do aparecimento de cáries, mesmo nas primeiras idades.
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Os benefícios da alfarroba

Se tem um paladar doce mas quer adoçar os seus pratos de forma inteligente, consciente e sem criar vícios, então sem dúvida um dos seus aliados mais preciosos é a alfarroba. Sim, a vagem da alfarrobeira, também chamada Ceratonia siliqua, está ligada à bacia do Mediterrâneo e principalmente à alimentação animal (rural e industrial).
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